Un voyage culinaire dans notre patrie : dans cette collection, vous trouverez au total 95 recettes de soupes, de hors-d’œuvre, de plats principaux originaux et régionaux, des accompagnements et des desserts. Dégustez les classiques de la cuisine suisse – préparés simplement, naturellement et rapidement dans votre Thermomix ® .
Toasts à l'ail
15 min
Salade de haricots verts aux lardons
40 min
Salade céleri-pomme
10 min
Salade de pâtes
35 min
Salade de cervelas au fromage
10 min
Salade de pommes de terre
1h 5 min
Soupe d'orge des Grisons
55 min
Soupe bâloise à la farine
1h 10 min
Soupe de légumes
25 min
Soupe au vin de Soleure
1h
Soupe de navets
30 min
Soupe du chalet
40 min
Beurre
40 min
Beurre aux herbes
5 min
Moutarde de Bénichon
40 min
Sauce à salade à la française
20 min
Gratin de pommes de terre
1h 10 min
Pommes de terre en robe des champs
30 min
Rösti bernois
40 min
Knöpflis
50 min
Polenta tessinoise
45 min
Châtaignes à la vapeur
55 min
Compote de pommes
20 min
Gratin de cornettes
50 min
Ramequins au fromage
50 min
Capuns des Grisons (Spécialité grisonne)
35 min
Risotto au safran de Mund
45 min
Maluns des Grisons (spécialité grisonne à base de pommes de terre cuites)
45 min
Pain perdu
30 min
Assiette bernoise
1h 15 min
Macaronis du chalet
45 min
Fondue au fromage
20 min
Fondue au fromage moitié-moitié
20 min
Blanquette de veau
1h 15 min
Riz Casimir
45 min
Émincé à la zurichoise
50 min
Pizzoccheri à la mode du Val Poschiavo
1h 30 min
Vol-au-vent aux quenelles
30 min
Tarte flambée vaudoise
1h 30 min
Papet vaudois
55 min
Cornettes à la viande hachée
30 min
Tarte à l'oignon
1h 15 min
Paupiettes aux légumes
1h
Crevettes au curry
35 min
Milanais
3h
Bâtonnets aux noisettes
1h 50 min
Bricelets
2h 30 min
Läckerli de Bâle
1h 10 min
Bruns de Bâle
8h 40 min
Crêtes de coq
24h
Tirggel
48h 45 min
Beignets au sérac
1h 45 min
Tarte au vin cuit
45 min
Gâteau de Pâques
1h 45 min
Pain d'épice lucernois
55 min
Carac (Tartelette au chocolat)
2h
Tarte aux pommes
1h 15 min
Cake aux branches
1h 10 min
Gâteau aux carottes
1h 10 min
Tourte aux noix de l'Engadine
1h 15 min
Bûche de Noël
2h 45 min
Cuisses de dames
1h 35 min
Tourte au kirsch de Zoug
4h
Croissants viennois
1h 30 min
Gâteau du Vully
2h 30 min
Tarte aux poires séchées du Toggenbourg
1h 35 min
Gâteau à l'Ovo
55 min
Torta della nonna
4h
Beignets aux pommes
45 min
Pain aux poires
28h
Torta di Pane
1h 20 min
Croissants aux noisettes
1h 40 min
Biberlis d'Appenzell
2h 20 min
Merveilles
1h 10 min
Pâté uranais
1h 50 min
Gâteau à la crème
45 min
Crème au jus de pomme
4h 15 min
Crème brûlée
4h 40 min
Birchermüesli
1h 10 min
Caramels à la crème
2h
Riz au lait et son coulis de fruits rouges
55 min
Mille-feuilles
2h 25 min
Flans de semoule
1h 15 min
Vermicelles
3h 15 min
Meringues de l'Emmental
2h 15 min
Mousse au Toblerone®
3h 10 min
Gâteau des rois
2h 15 min
Pain paysan
3h
Petits pains du 1er août
1h 10 min
Tresse bernoise
1h 45 min
Cuchaule
2h 30 min
Pain tessinois
1h 50 min
Pain de seigle valaisan
10h
Bonhomme en pâte
2h 10 min
Fougasse de mardi gras
2h
Pains de Saint-Gall
26h 30 min
