Risotto au safran de Mund

Risotto au safran de Mund

4.3 32 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

80 g d'oignon coupé en deux
2 gousses d'ail
30 g de beurre
320 g de riz risotto, tout type (p. ex. Arborio)
400 g de tomates épépinées, coupées en dés (2 cm)
1 c. à café de filaments de safran
1 c. à soupe de thym, séché
2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l)
700 g d'eau
50 g de lardons
50 g de jambon en tranches, coupé en lanières
300 g de viande de veau, sans nerf, sans os
¼ c. à café de sel
2 pincées de poivre, moulu
100 g de vin blanc, sec

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 28 g

Energy 2440 kJ / 583 kcal

Fat 20 g

Carbohydrates 67 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bon app, les Suisses! 96 recipes
Switzerland

You might also like...

Risotto alla milanese

30min.

Piccata de poulet sur ratatouille

40min.

Risotto aux bolets et au brie

35min.

Papet vaudois

55min.

Macaronis du chalet

45min.

Gratin de cornettes

50min.

Linguine saumon et vodka

20min.

Pappardelle roquette et ricotta

1hod.

Nouilles chinoises aux légumes et filet de porc

50min.

Ragoût de bœuf

1hod. 50min.

Émincé à la zurichoise

50min.

Riz Casimir

45min.