Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Blanquette de veau
Prep. 25 min
Total 1 h 15 min
4 portions
Ingredients
-
d'eau700 g
-
de thym, frais effeuillé1 brin
-
feuilles de laurier, sèches2
-
de persil frais effeuillé1 bouquet
-
de viande de veau, sans nerf, sans os coupée en morceaux (2 cm)600 g
-
de carottes coupées en rondelles (5 mm)300 g
-
de poireaux coupés en rondelles (5 mm)200 g
-
de sel selon les goûts¾ c. à café
-
de poivre, moulu selon les goûts¼ c. à café
-
de champignons de Paris coupés en quatre300 g
-
de beurre20 g
-
de farine15 g
-
de sel½ c. à café
-
de poivre, moulu¼ de c. à café
Nutrition per 1 portion
Calories
259 kcal /
1084 kJ
Protein
37 g
Fat
6 g
Carbohydrates
10 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Bon app, les Suisses!
96 Recipes
Switzerland
Switzerland
