Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 700 g d'eau
- 1 brin de thym, frais, effeuillé
- 2 feuilles de laurier, sèches
- 1 bouquet de persil frais, effeuillé
- ¾ c. à café de sel, selon les goûts
- 600 g de viande de veau, sans nerf, sans os, coupée en morceaux (2 cm)
- ¼ c. à café de poivre, moulu, selon les goûts
- 300 g de carottes, coupées en rondelles (5 mm)
- 200 g de poireaux, coupés en rondelles (5 mm)
- 300 g de champignons de Paris, coupés en quatre
- 20 g de beurre
- 15 g de farine
- ½ c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre, moulu
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1084 kJ / 259 kcal
- Protein
- 37 g
- Carbohydrates
- 10 g
- Fat
- 6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Beignets aux pommes
45 min
Quiche poireaux-lard
1h
Tarte aux pommes
1 Std. 15 Min
Purée de pommes de terre
45 min
Pâte à crêpe
1 Std. 15 Min
Gratin de chou-fleur
55min
Tarte aux pommes
1 Std. 15 Min
Pain perdu
30min
Compote de pommes
20 min
Ragoût d'agneau
50min
Soupe au potiron
35min
Purée de pomme de terre
50min