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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Beignets au sérac
Prep. 40 min
Total 1 h 45 min
12 morceaux
Ingredients
-
d'amandes, entières, décortiquées100 g
-
de farine et un peu plus pour fariner250 g
-
de sel½ c. à café
-
de sucre150 g
-
de beurre froid, en morceaux125 g
-
de crème acidulée, 20 % de m.g.125 g
-
150 g de ricotta fraîchede sérac150 g
-
de cannelle moulue½ c. à café
-
de raisins de Smyrne2 c. à soupe
-
de jus de citron selon les goûts1 c. à soupe
-
d'eau pour badigeonner les bords2 c. à soupe
-
2000 g d'huile de coco hydrogénéed'huile2000 g
Nutrition per 1 morceau/part
Calories
363 kcal /
1520 kJ
Protein
6 g
Fat
24 g
Carbohydrates
30 g
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