Tarte aux poires séchées du Toggenbourg

Tarte aux poires séchées du Toggenbourg

No ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 35 min

8 pièces

Ingredients

Pâte

250 g de farine et un peu plus pour abaisser la pâte
80 g de sucre
150 g de beurre froid coupé en morceaux et un peu plus pour beurrer le moule
1 œuf

Garniture aux poires séchées

400 g de poires, entières, séchées coupées en deux
50 g de figues séchées
50 g de pruneaux, secs, dénoyautés
1000 g d'eau chaude
40 g de sucre
1 c. à café de cannelle moulue
1 pincée de clous de girofle, moulus
½ c. à café de coriandre en poudre
½ c. à café d'anis étoilé moulu
1 c. à soupe de kirsch

Nappage et finition

un peu de beurre
300 g de crème entière, froide
2 œufs
2 c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
1 sachet de sucre vanillé
20 g de sucre
½ c. à café de cannelle moulue

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pièce

Protein 8 g

Calories 2757 kJ / 661 kcal

Fat 32 g

Carbohydrates 82 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bon app, les Suisses! 96 Recipes
Switzerland

You might also like...

Pâte à pizza

49h 30 min.

Liqueur de mangues

25 min.

Fondant

1h 10 min.

Pain aux poires

Nu există evaluări

Flammekueche avec courge, pommes et fines herbes

1h 30 min.

Mini pizzas au fromage de chèvre

1h 35 min.

Gâteau au chocolat léger

2h 15 min.

Canestrelli

Nu există evaluări

Pains de Saint-Gall

26h 30 min.

Pizza quatre saisons

1h 30 min.

Croissants au chocolat

Nu există evaluări

Rissoles à la viande de bœuf

1h