Search
Biberlis d'Appenzell

Biberlis d'Appenzell
5.0 3 ratings
Prep. 40 min
Total 2 h 20 min
10 parts
Sign up for free

Ingredients

Pâte
  • 1 c. à soupe d'eau de rose selon les goûts
  • 120 g de miel
  • 80 g de sucre
  • 2 c. à soupe d'huile de colza
  • 40 g de lait
  • 250 g de farine bise et un peu plus pour abaisser la pâte
  • ½ c. à café de poudre à lever
  • 1 c. à café de cannelle moulue
  • ½ c. à café de clous de girofle, moulus
  • 1 pointe de couteau de noix de muscade, fraîchement moulue
  • 1 pointe de couteau de cardamome en poudre
  • 1 jaune d'œuf
Garniture
  • 200 g d'amandes entières, émondées
  • 40 g de sucre
  • 1 c. à soupe d'eau de rose
  • 1 blanc d'œuf
  • 40 g de miel
Finition
  • 1 - 2 c. à soupe d'eau pour badigeonner
  • 3 c. à soupe de lait pour badigeonner

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 8 g
Calories 1406 kJ / 336 kcal
Fat 14 g
Carbohydrates 42 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bon app, les Suisses! 96 Recipes
Switzerland

You might also like...

Miroirs à la gelée de vin chaud

Miroirs à la gelée de vin chaud

4.8(8)

2 Std. 40 Min

Cuchaule

Cuchaule

4.9(193)

2 Std. 30 Min

Gâteau du Vully

Gâteau du Vully

3.9(42)

2 Std. 30 Min

Gâteau de Pâques

Gâteau de Pâques

4.3(9)

1 Std. 45 Min

Tresse russe aux canneberges

Tresse russe aux canneberges

3.8(9)

3 Std.

Gâteau de Linz

Gâteau de Linz

4.8(31)

1 Std.

Pain tessinois

Pain tessinois

4.5(89)

1 Std. 50 Min

Carac (Tartelette au chocolat)

Carac (Tartelette au chocolat)

4.6(30)

2 Std.

Bruns de Bâle

Bruns de Bâle

4.1(17)

8 Std. 40 Min

Spätzlis au fromage

Spätzlis au fromage

4.5(14)

1 Std. 10 Min

Milanais

Milanais

4.4(58)

3 Std.

Tresse bernoise

Tresse bernoise

4.7(349)

1 Std. 45 Min