Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Émincé à la zurichoise
Prep. 10 min
Total 50 min
4 portions
Ingredients
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d'oignon coupé en deux80 g
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de beurre à rôtir20 g
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de viande de veau, sans nerf, sans os émincée600 g
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de sel1 c. à café
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de poivre, moulu2 pincées
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de farine15 g
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d'eau120 g
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de champignons de Paris frais, en tranches coupés en lamelles250 g
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cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)1
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de vin blanc, sec50 g
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d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)1 ½ c. à soupe
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de crème à fouetter, 30-40 % de matière grasse100 g
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de poivre, moulu selon les goûts1 pincée
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de persil frais effeuillé½ bouquet
Nutrition per 1 portion
Calories
338 kcal /
1411 kJ
Protein
35 g
Fat
17 g
Carbohydrates
9 g
