Curry thaï rapide au poulet

Name: Curry thaï rapide au poulet
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 gousse d'ail; 50 - 100 g d'oignons; ½ - 1 c. à café de sel; 30 g d'huile végétale; 50 - 100 g de pâte de curry rouge; 200 g de lait de coco; 200 g d'eau; 400 g de pommes de terre à chair ferme; 100 g de carottes; 600 g de poitrine de poulet, avec peau ou sans, avec os ou sans; 150 g de petits pois surgelés; 2 - 3 brins de racine de coriandre, fraîche

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Prep. 20 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

d'ail
1 gousse
d'oignons coupés en deux
50 - 100 g
de sel
½ - 1 c. à café
d'huile végétale
30 g
de pâte de curry rouge
50 - 100 g
de lait de coco
200 g
d'eau
200 g
de pommes de terre à chair ferme coupées en morceaux de la taille d’une bouchée
400 g
de carottes coupées en morceaux de la taille d’une bouchée
100 g
de poitrine de poulet, avec peau ou sans, avec os ou sans coupée en dés (3 cm
600 g
de petits pois surgelés
150 g
racine de coriandre, fraîche effeuillés
2 - 3 brins de