Pain de seigle valaisan

Pain de seigle valaisan

4.7 6 ratings

Prep. 15 min

Total 10 h

16 tranches

Ingredients

Levain

200 g de grains de seigle
125 g d'eau
⅛ cube de levure boulangère fraîche (env. 5 g)

Pâte à pain et finition

400 g de grains de seigle
250 g d'eau
⅓ cube de levure boulangère fraîche (env. 15 g)

⅔ sachet de levure boulangère sèche, (env. 5 g)
10 g de sel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 tranche

Protein 4 g

Energy 516 kJ / 123 kcal

Fat 1 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bon app, les Suisses! 96 recipes
Switzerland

Cuire le pain avec Thermomix® Sensor 22 recipes
Switzerland

You might also like...

Pain d'épeautre et de blé

12 h

Bouillon de légumes en poudre

5 h

Chutney de mangue

1 h

Confiture pomme-pomme de terre

25 min

Strudel aux pommes et sauce vanille

1 h 20 min

Focaccia aux anchois

1 h 45 min

Tranche aux prunes

1 h 30 min

Amandes cacao moka

50 min

Biscuits aux amandes

40 min

Crème au jus de pomme

4 h 15 min

Crêtes de coq

24 h

Muesli croustillant

2 h