Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Levain
- 75 g de farine complète
- 75 g d'eau
- 15 g de levure fraîche
Pâte
- 250 g de vin rouge
- 50 g d'eau
- 150 g de farine complète
- 350 g farine
- 10 g de levure fraîche
- 150 g de noix, décortiquées
- 1 c. à café de sel
Pour le four (cuisson)
- 200 g d'eau
- Nutrition
- per 1 tranche
- Calories
- 602 kJ / 144 kcal
- Protein
- 4.3 g
- Carbohydrates
- 19.88 g
- Fat
- 5.26 g
- Fibre
- 2.15 g
Alternative recipes
Pâte de base pour pain
24h 30 min
Gnocchi de pommes de terre
1 Std. 15 Min
Olives croustillantes
1 Std. 30 Min
Baguette
1 Std. 45 Min
Gâteau des rois
1 Std. 55 Min
Focaccia croustillante
2 Std. 10 Min
Pain complet
4h
Focaccia aux anchois
1 Std. 45 Min
Duo de mini-tresses au beurre
2 Std. 10 Min
Pain d’épeautre aux noisettes
2 Std. 50 Min
Pain paysan
3 Std.
Pain bis en cocotte
2h 25min