197 recetas para el día a día que te enseñarán a sacar el mayor partido al Thermomix®. Aprende a rallar, montar, emulsionar y a cocinar utilizando todas las demás funciones y accesorios.
Pan rallado
5 min
Cebolla picada
5 min
Hielo picado
5 min
Carne picada
35 min
Harinas de cereales o de legumbres
5 min
Azúcar glas
5 min
Picada de ajo y perejil
5 min
Queso parmesano rallado
5 min
Merengue suizo
10 min
Azúcar de vainilla
72h
Nata montada
10 min
Claras montadas
5 min
Masa quebrada
5 min
Masa sablé
1h 50 min
Hojaldre rápido
2h
Masa para empanadillas
1h 40 min
Masa para cocas
1h
Masa para empanada con levadura
1h 20 min
Roux
10 min
Masa choux
2h
Crêpes
1h 15 min
Tortitas americanas
40 min
Masa básica de pizza
1h
Masa de pasta fresca
1h
Huevos cocidos
20 min
Arroz blanco
25 min
Cocción de pasta
20 min
Concentrado de caldo de verduras
45 min
Concentrado de caldo de carne
45 min
Concentrado de caldo de pollo
45 min
Sofrito de verduras
15 min
Sofrito de cebolla y ajo
10 min
Caldo base
55 min
Fumet de pescado y gambas
20 min
Puré con carne, pescado o pollo para bebés
45 min
Glaseado blanco
5 min
Glaseado de chocolate (ganache)
20 min
Crema de mantequilla
5 min
Yogur natural
14h
Croquetas de jamón con bechamel rápida
9h 15 min
Ensaladilla rusa
1h 15 min
Guisantes con jamón
30 min
Pisto
45 min
Menestra de verduras
40 min
Ensalada de verduras troceadas
10 min
Almejas a la marinera
30 min
Salmorejo
10 min
Gazpacho
10 min
Vichyssoise
2h 20 min
Ajoblanco
5 min
Crema de verduras
35 min
Crema de tomate
30 min
Crema de calabacín
25 min
Crema de champiñones
20 min
Crema con rape y gambas
30 min
Sopa de pescado
55 min
Sopa de cebolla
1h 10 min
Sopa minestrone con pasta
45 min
Arroz caldoso
1h 15 min
Arroz amarillo con pollo
40 min
Arroz a la cubana
1h
Risotto
30 min
Arroz asiático con huevos
45 min
Ensalada de pasta, atún y tomates cherry
30 min
Ensalada de arroz con huevos y atún
1h
Lasaña boloñesa
2h 30 min
Tagliatelle con boletus
1h
Macarrones con tomate y chorizo
25 min
Macarrones a la carbonara
25 min
Fideuá de verduras
40 min
Canelones
13h 30 min
Ensalada de pasta con trucha y verduras
45 min
Albóndigas con salsa de tomate
45 min
Patatas guisadas con costillas de cerdo adobadas
1h
Pechuga de pavo rellena
45 min
Pollo al chilindrón
45 min
Pollo con salsa cremosa de verduras
50 min
Pollo en pepitoria
45 min
Pollo con almendras
20 min
Cocido madrileño
2h 15 min
Caldereta de cordero
50 min
Albóndigas en salsa española
55 min
Rabillo de ternera al chimichurri
2h
Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)
13h
Pimientos rellenos de brandada de bacalao
45 min
Calamares en su tinta
1h 5 min
Dorada a la sal
35 min
Merluza con patatas y salsa de tomate
50 min
Salmón con salsa de champiñones y patatas
50 min
Rodaballo con verduras en papillote
1h 15 min
Bacalao con mantequilla de cítricos
50 min
Pudin de pescado
2h 15 min
Espinacas a la crema con huevos poché
35 min
Verduras rellenas
1h 20 min
Coliflor con bechamel
55 min
Tortitas de patata
45 min
Menú completo: crema de verduras y pollo con salsa suprema
40 min
Menú completo: lentejas, solomillo y ensaladilla
2h 40 min
Menú completo: pisto y lubina con patatas y huevos
50 min
Lentejas estofadas
3h 45 min
Potaje de vigilia
30 min
Judías blancas con chorizo
40 min
Guiso de garbanzos con verduras y chorizo
45 min
Arroz con tomate
30 min
Puré de patata
50 min
Puré de patata y verduras
45 min
Tagliatelle de zanahoria y calabacín
35 min
Patatas para guarnición o para tortilla
30 min
Guarnición de calabacín
30 min
Champiñones o setas al ajillo
20 min
Pak choi salteado
10 min
Coca de verduras
40 min
Empanada de bonito
1h 20 min
Quiche Lorraine
50 min
Pizza margarita
1h 45 min
Pan rápido
50 min
Pan básico
3h 45 min
Baguette
3h 45 min
Pan de leche
2h 20 min
Brioche
8h
Roscón de Reyes
4h
Pan rústico
2h
Panes pita
1h 50 min
Salsa de vainilla (crema inglesa)
10 min
Crema pastelera
10 min
Sirope de chocolate
20 min
Puré de manzana
20 min
Coulis de fruta
10 min
Mermelada de fresas
1h 5 min
Salsa de tomate
40 min
Bechamel
15 min
Salsa holandesa
15 min
Mayonesa
5 min
Aliño con vinagre balsámico
10 min
Aliño de yogur
5 min
Aliño de naranja y curry
10 min
Dip de queso con rabanitos
5 min
Alioli
10 min
Salsa verde
20 min
Tomate frito
25 min
Salsa boloñesa
1h
Salsa bearnesa
15 min
Mojo verde
10 min
Vinagreta de pimientos
5 min
Vinagreta de mostaza y eneldo
5 min
Salsa vizcaína
40 min
Kétchup
1h
Salsa de Pedro Ximénez
35 min
Lactonesa (mayonesa sin huevo)
5 min
Guacamole
10 min
Hummus
5 min
Paté de higaditos de pollo
4h 15 min
Foie de pato
33h
Flan
5h
Sabayón
15 min
Mousse de chocolate
3h 20 min
Mousse de frutos rojos
5h
Espuma rápida de frutas congeladas
10 min
Sorbete de fruta rápido
10 min
Sorbete de limón
8h 30 min
Sorbete de fruta congelada
5 min
Helado de frutas
5 min
Helado de vainilla
12h
Helado de chocolate
12h
Profiteroles
2h
Tiramisú
5h 20 min
Natillas
40 min
Arroz con leche
1h 30 min
Tarta de queso al limón con cobertura de mermelada
5h 15 min
Crema catalana
40 min
Tarta a los tres chocolates
4h 40 min
Sorbete de café exprés
5 min
Sorbete de limón al cava
5 min
Postre de limón
5 min
Turrón a la piedra
2h 30 min
Bizcocho genovés
1h 50 min
Bizcocho de yogur
1h 40 min
Bizcocho veteado
2h
Tarta de chocolate
40 min
Muffins con pepitas de chocolate
1h
Bizcocho de manzana
1h
Tarta de manzana
1h
Bizcocho de limón
2h
Galletas de mantequilla
50 min
Galletas con pepitas de chocolate
50 min
Volcán de chocolate
15 min
Bizcocho de naranja
1h
Magdalenas
1h
Brownie rápido
25 min
Refresco de limón
5 min
Néctar de frutas
10 min
Smoothie
5 min
Batido de fresas
5 min
Granizado de limón
5 min
Chocolate a la taza
15 min
Sangría
5 min
