Skip to main content Search
Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)
4.5 70 ratings
Prep. 10 min
Total 13 h
8 raciones
Sign up for free

Ingredients

Salsa de atún
  • 300 g de aceite de girasol
  • 80 g de atún en aceite escurrido
  • 10 g de alcaparras (y algo más para servir)
  • 3 filetes de anchoa en aceite
  • 1 cucharadita de vinagre
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • 20 g de zumo de limón
  • 2 pellizcos de sal (ajuste a su gusto)
Cocción de la ternera
  • 1 redondo de ternera (800-1000 g)
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 1000 g de agua para el vapor

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 38.07 g
Energy 2814 kJ / 675 kcal
Fat 58.1 g
Carbohydrates 0.05 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina fácil y saludable 196 recipes
Spain

You might also like...

Salsa de vainilla (crema inglesa)

4.8(22)

10 Min

Pan de molde sin gluten

3.8(50)

14 Std.

Quiche con verduras de primavera

3.8(57)

50 Min

Pan árabe sin gluten

3.3(17)

1 Std. 30 Min

Ñoquis de calabaza al queso taleggio

3.2(58)

1 Std. 10 Min

Croquetas de arroz con parmesano

4.1(93)

1 Std.

Focaccia al romero (sin gluten)

4.7(69)

1 Std. 40 Min

Pan exprés sin gluten

4.5(213)

1 Std.

Pan de brioche sin gluten

4.3(43)

2 Std. 50 Min

Tarta de zanahoria sin gluten (carrot cake)

4.7(141)

2 Std.

Cookies de avena con harina integral y miel

4.0(214)

45 Min

Quiche de tomate y atún

4.5(292)

30 Min