Salsa bearnesa

Salsa bearnesa

4.2 22 ratings

Prep. 15 min

Total 15 min

325 g

Ingredients

50 g de chalotas peladas
1 ramita de estragón fresco (sólo las hojas)
50 g de vino blanco seco
1 cucharada de vinagre (preferiblemente de estragón)
200 g de mantequilla en trozos
4 yemas de huevo
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida

Nutrition per 325 g

Calories 1692.8 kcal / 7082.7 kJ

Protein 12.1 g

Fat 176.7 g

Carbohydrates 12.8 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 108 g

Sodium 2383.3 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina fácil y saludable 196 Recipes
Spain

Ponle salsa a la vida 13 Recipes
Spain

You might also like...

Foie de pato

Foie de pato

33 h

Salsa de Pedro Ximénez

Salsa de Pedro Ximénez

35 min

Aliño de naranja y curry

Aliño de naranja y curry

10 min

Crema de tomate

Crema de tomate

30 min

Salsa holandesa

Salsa holandesa

15 min

Salsa de vainilla (crema inglesa)

Salsa de vainilla (crema inglesa)

10 min

Dip de queso con rabanitos

Dip de queso con rabanitos

5 min

Salsa vizcaína

Salsa vizcaína

40 min

Aliño con vinagre balsámico

Aliño con vinagre balsámico

10 min

Salsa verde

Salsa verde

20 min

Mousse de frutos rojos

Mousse de frutos rojos

5 h

Aliño de yogur

Aliño de yogur

5 min