Concentrado de caldo de pollo

Concentrado de caldo de pollo

4.8 340 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

400 g

Ingredients

300 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso (aprox. 500 g con hueso) cortados en trozos
200 g de verduras variadas (por ej. apio nabo, cebolla, ajo, puerro) cortadas en trozos si fuera necesario
4 ramitas de hierbas frescas variadas (por ej. romero, tomillo, perejil, solo las hojas)
150 g de sal gorda
100 g de vino blanco
1 hoja de laurel seca
1 clavo entero
5 semillas de cilantro

Difficulty

easy

Nutrition per 400 g

Sodium 59172.7 mg

Protein 51.2 g

Calories 2674.9 kJ / 639.3 kcal

Fat 27.8 g

Fibre 17.4 g

Saturated Fat 7.5 g

Carbohydrates 39.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina fácil y saludable 196 Recipes
Spain

Come bien con pocos ingredientes 100 Recipes
Spain

Ideas sencillas 168 Recipes
Spain

Pastillas de caldo 4 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 138 40 Recipes
Spain

You might also like...

Concentrado de caldo de carne y verduras en cocción lenta

Concentrado de caldo de carne y verduras en cocción lenta

3 h

Concentrado de caldo de verduras de aprovechamiento

Concentrado de caldo de verduras de aprovechamiento

45 min

Concentrado de caldo de pescado

Concentrado de caldo de pescado

30 min

Caldo base

Caldo base

55 min

Concentrado de caldo de carne

Concentrado de caldo de carne

45 min

Concentrado de caldo de verduras

Concentrado de caldo de verduras

45 min

Yogur natural

Yogur natural

14 h

Azúcar invertido

Azúcar invertido

20 min

Sal de verduras

Sal de verduras

5 min

Fiambre de pollo con pistachos

Fiambre de pollo con pistachos

40 min

Fiambre de pavo con hierbas provenzales y cacahuetes

Fiambre de pavo con hierbas provenzales y cacahuetes

12 h 45 min

Turrón a la piedra

Turrón a la piedra

2 h 30 min