La masa madre es magia en su esencia. Es literalmente un proceso de alquimia que convierte los ingredientes más humildes, agua, harina y sal, en la esencia de los mejores panes del mundo.
Harina integral
5 min
Mezcla de especias para panes clásicos
5 min
Mezcla de especias para panes rústicos
5 min
Mezcla de especias para bollería
5 min
Pan rallado para panes
45 min
Masa madre de trigo
96 h
Masa madre de centeno
96 h 20 min
Masa madre de manzana y trigo
48 h 20 min
Masa madre en polvo
24 h 10 min
Panecillos de zanahoria y semillas
15 h
Fougasse con masa madre
14 h 30 min
Espigas de cerveza, queso y cebolla frita
14 h
Baguettes parisiennes
15 h 30 min
Pan de trigo con masa madre
15 h
Chapata con masa madre
17 h
Pan de molde 100% integral con masa madre
15 h
Pan moreno en sartén con masa madre
14 h 30 min
Pan payés con masa madre
16 h
Pan de molde con masa madre
16 h 45 min
Pan gallego con masa madre
15 h 30 min
Hogaza de trigo y centeno con masa madre
15 h
Pan de aceitunas con masa madre
17 h 45 min
Kringle de cebolla y parmesano con masa madre
11 h 15 min
Barras de trigo y espelta con masa madre
21 h
Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre
16 h 30 min
Panecillos de espelta
16 h 30 min
Hogaza rústica de centeno y especias con masa madre
16 h 15 min
Pan retorcido con masa madre
16 h
Pan de centeno y manteca
16 h
Hogaza de centeno con masa madre en banneton
16 h 45 min
Hogaza mediterránea con masa madre, queso y salvia
16 h
Pan integral de centeno y espelta con masa madre
23 h 30 min
Pan corsario doble
15 h 20 min
Hogaza con granos de centeno y malta con masa madre
14 h 30 min
Bollitos de hinojo y alcaravea
14 h
Panecillos de trigo y centeno con masa madre
15 h 20 min
Panecillos de beicon con pera y tomillo
15 h
Panecillos de avellanas
15 h 30 min
Hogaza de centeno y espelta con suero de leche
17 h
Pan raíz de parmesano, aceitunas y nueces con masa madre (larga fermentación)
23 h
Pan de calabaza y arándanos con masa madre
16 h 20 min
Bollo de pan con pipas de girasol y lino
16 h
Panecillos de patata
15 h
Lazos de queso y beicon
14 h 45 min
Pan Venecia
17 h 10 min
Crackers de arándanos y coco
2 h 15 min
Pan a la plancha con mantequilla de ajo y perejil
30 min
Panecillos de comino
30 min
Tortillas integrales
1 h 30 min
Tortillas de trigo
1 h 20 min
Pan rústico suizo (larga fermentación)
25 h 20 min
Pan de yogur (larga fermentación)
16 h 10 min
Mini baguettes rústicas
16 h 30 min
Bollos de espelta malteados con semillas de amapola y sésamo
14 h 30 min
Triángulos de bretzel
3 h
Barritas crujientes malteadas
6 h 30 min
Trenzas malteadas de semillas de amapola
15 h 30 min
Cuernos de brioche
2 h 30 min
Panecillos de leche
4 h 30 min
Bollitos de manzana y pasas
2 h 30 min
Corona trenzada dulce de espelta blanca
4 h
Bollitos trenzados con pasas y almendras
2 h 45 min
Medias noches al vapor
2 h
Pan al vapor
2 h 25 min
Pan chino
1 h 15 min
Pan de molde sin corteza
2 h 20 min
Pan de té matcha al vapor
2 h 10 min
