Baguettes de espelta con masa madre (fermento natural)
TM6

Baguettes de espelta con masa madre (fermento natural)

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Ingredients

  • 550 g de agua
  • 120 g de masa madre (fermento natural) activada (ver sugerencia)
  • 1 cucharadita de azúcar
  • aceite de oliva para engrasar
  • 300 g de harina de fuerza y un poco más para espolvorear
  • 200 g de harina integral de espelta
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 20 g de zumo de limón

Nutrition
per 1 unidad
Calories
2498 kJ / 596 kcal
Protein
19.7 g
Carbohydrates
119.7 g
Fat
1.7 g
Saturated Fat
0.3 g
Fibre
6.2 g
Sodium
781.7 mg

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