Skip to main content Search
Trenzas malteadas de semillas de amapola

Trenzas malteadas de semillas de amapola
5.0 8 rating
Prep. 40 min
Total 15 h 30 min
10 unidades
Sign up for free

Ingredients

Poolish
  • 150 g de agua fría
  • 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
  • 150 g de harina de fuerza
Masa principal
  • 1 cucharadita de aceite
  • 150 g de agua fría
  • 10 g de sirope de cebada malteada
    10 g de miel
  • 5 g de levadura prensada fresca
  • 360 g de harina de fuerza
  • 10 g de mantequilla
  • 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
  • 10 cucharaditas de semillas de amapola

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 468.8 mg
Protein 6.9 g
Calories 900 kJ / 215 kcal
Fat 3.4 g
Fibre 1.9 g
Saturated Fat 0.8 g
Carbohydrates 38.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Masa madre - La esencia del pan 67 Recipes
Spain
Revista Thermomix nº 159 37 Recipes
Spain

You might also like...

Ovillo de Navidad

Ovillo de Navidad

4.2(6)

3 h

Triángulos de bretzel

Triángulos de bretzel

3.7(3)

3 h

Pan retorcido con masa madre

Pan retorcido con masa madre

4.3(7)

16 h

Brioche

Brioche

4.6(231)

8 h

Masa de pasta fresca

Masa de pasta fresca

4.8(152)

1 h

Bollos de pan de batata

Bollos de pan de batata

4.2(23)

3 h

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

5.0(5)

16 h 30 min

Mini baguettes rústicas

Mini baguettes rústicas

4.2(6)

16 h 30 min

Hogaza de centeno con masa madre en banneton

Hogaza de centeno con masa madre en banneton

4.8(5)

16 h 45 min

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

4.5(2)

15 h 20 min

Turrón de toffee

Turrón de toffee

4.3(3)

2 h 15 min

El brioche de Paco Torreblanca

El brioche de Paco Torreblanca

4.2(18)

9 h