Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Masa madre de trigo
- 150 g agua
- 20 g de pie de masa de trigo
- 150 g de harina de fuerza
Masa principal
- 200 g de agua fría
- 400 g de harina de fuerza
- 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
- 15 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
- 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 3071 kJ / 734 kcal
- Protein
- 22.4 g
- Carbohydrates
- 135.7 g
- Fat
- 9.7 g
- Saturated Fat
- 1.2 g
- Fibre
- 4.9 g
- Sodium
- 1594.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Hogaza exprés
50 min
Masa madre (levadura natural)
120 Std.
Pan de trigo, centeno y maíz
3h
Pan greñado art
3 Std. 30 Min
Trenzas malteadas de semillas de amapola
15 Std. 30 Min
Chapata con masa madre
17h
Pan rústico suizo (larga fermentación)
25h 20min
Pan de molde con masa madre
16 Std. 45 Min
Masa madre de manzana y trigo
48 Std. 20 Min
Masa madre de trigo
96 Std.
Pan trenzado judío (Challah) - Israel
2u.
Pan de maíz (Broa de milho)
3 Std. 30 Min