Lazos de queso y beicon

Lazos de queso y beicon

5.0 1 rating

Prep. 1 h

Total 14 h 45 min

12 unidades

Ingredients

Masa madre de manzana y trigo

100 g de agua
10 g de pie de masa de manzana y trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

80 g de queso parmesano en trozos
50 g de pipas de calabaza
280 g de agua fría
5 g de levadura prensada fresca
500 g de harina de fuerza
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
2 cucharaditas de sirope de cebada malteada

2 cucharaditas de miel
10 g de aceite de oliva
250 g de beicon en lonchas (en tiras de 3 mm)
3 - 4 pellizcos de sal en escamas

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 unidad

Sodium 661.7 mg

Protein 12.6 g

Energy 1398 kJ / 334 kcal

Fat 14.1 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 4.5 g

Carbohydrates 38.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Masa madre - La esencia del pan 67 recipes
Spain

You might also like...

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

16 Std. 30 Min

Chapata con masa madre

17 Std.

Croissant de masa brioche hojaldrada

6 Std. 40 Min

Pan moreno en sartén con masa madre

14 Std. 30 Min

Panecillos de chorizo al vapor

2 Std.

Panecillos de patata

15 Std.

Pan milhojas de sobrasada y queso

2 Std. 10 Min

Pan de lino y patata

2 Std. 45 Min

Medias noches

1 Std. 20 Min

Perrukis calientes

1 Std. 40 Min

Panecillos de cuchara con leche condensada

1 Std. 40 Min

Pan al vapor

2 Std. 25 Min

Show all

Show all