Lazos de queso y beicon

Lazos de queso y beicon

5.0 1 rating

Prep. 1 h

Total 14 h 45 min

12 unidades

Ingredients

Masa madre de manzana y trigo

100 g de agua
10 g de pie de masa de manzana y trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

80 g de queso parmesano en trozos
50 g de pipas de calabaza
280 g de agua fría
5 g de levadura prensada fresca
500 g de harina de fuerza
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
2 cucharaditas de sirope de cebada malteada

2 cucharaditas de miel
10 g de aceite de oliva
250 g de beicon en lonchas (en tiras de 3 mm)
3 - 4 pellizcos de sal en escamas

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 unidad

Sodium 661.7 mg

Protein 12.6 g

Energy 1398 kJ / 334 kcal

Fat 14.1 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 4.5 g

Carbohydrates 38.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Masa madre - La esencia del pan 67 recipes
Spain

You might also like...

Pizza napolitana

9 h

Flor de cebolla frita

30 min

Panecillos fritos jamaicanos (Jamaican festival)

1 h 10 min

Bao buns vegetarianos

40 min

Nigiri crujiente con salmón

5 h

Rollitos de lechazo con reducción de Ribera del Duero (Castilla y León)

1 h 20 min

Chips de semillas

2 h

Stollen de chocolate

2 h

Tableta de chocolate y castañas

5 h

Wellington de verduras

3 h

Focaccia dulce de manzanas

1 h 40 min

Bagels caprese

2 h