Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Roux de leche
- 125 g de leche
- 25 g de harina de espelta
Masa principal
- 245 g de leche fría
- 500 g de harina de espelta
- 1 cucharadita de sal (5 g)
- 10 g de levadura prensada fresca
-
70
g de azúcar
or 70 g de azúcar moreno - 50 g de mantequilla en trozos (y algo más para engrasar)
- 1 huevo batido
- 1 - 2 cucharadas de azúcar perla
- 1 cucharada de almendra laminada
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 11814 kJ / 2823 kcal
- Protein
- 100.3 g
- Carbohydrates
- 415.2 g
- Fat
- 74.7 g
- Saturated Fat
- 36.6 g
- Fibre
- 60 g
- Sodium
- 2599.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Bollo de pan con pipas de girasol y lino
16h
Bizcocho ligero con orange curd
1 Std. 15 Min
Bollitos trenzados con pasas y almendras
2h 45min
Brioche de frutos secos (sin lácteos y sin huevo)
2 godz. 15 min
Croissants de naranja veganos
3 Std. 40 Min
Trenza de leche
2h 30min
Bollos de pan de batata
3h
Medias noches
1 Std. 20 Min
Bollos suizos de calabaza y canela
2h
Bizcocho panadero con huevos de corral
17h
Galletas de avellana y chocolate
35min
Magdalenas de naranja
1h