Tarta de chocolate blanco con frambuesa y frutos rojos

Tarta de chocolate blanco con frambuesa y frutos rojos

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Prep. 20 min

Total 2 h 50 min

12 raciones

Ingredients

Masa sablé

50 g de azúcar
100 g de mantequilla fría, en dados de 2 cm
150 g de harina de repostería
50 g de almendra molida
1 yema de huevo
½ cucharadita de vainilla líquida
1 pellizco de sal
1 cucharadita de mantequilla

Relleno y decoración

50 g de frambuesas liofilizadas
150 g de chocolate blanco para postres en trozos
2 huevos (M)
330 g de leche entera
8 g de azúcar vainillado
½ cucharadita de colorante alimentario rojo
200 g de fresas pequeñas
125 g de frambuesas frescas
100 g de grosellas rojas
hojas de menta fresca para decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 50.8 mg

Protein 5.1 g

Energy 1206 kJ / 288 kcal

Fat 15.6 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 7.8 g

Carbohydrates 33 g

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