Noël, Pâques, un anniversaire… il y a toujours une belle occasion pour se réunir et se régaler tous ensemble ! Votre Thermomix® sera votre meilleur allié pour composer un menu à la hauteur de l’événement. Choisissez parmi ces délicieuses recettes de fêtes spécialement conçues pour votre machine et épatez vos invités ! De l’apéritif au dessert, préparez un véritable festin sans stress et sans effort.
Minichoux au chèvre et au basilic
55 min
Mini-éclairs aux chèvre, sardines et olives
1 h 15 min
Couronne de petits pains, camembert et pommes
3 h 30 min
Miniburgers aux steaks épicés
3 h 45 min
Gambas rolls
3 h 45 min
Fontainebleaux salés aux œufs de saumon
15 min
Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat
1 h 35 min
Tartare de daurade et blinis
1 h 35 min
Cornets à la mousse de parmesan et fondue de poireaux
2 h 15 min
Tarama maison, toasts de concombre
3 h 25 min
Crackers aux herbes, beurre de butternut et magret de canard
1 h 25 min
Boulettes de crabe et sucrine en salade
25 min
Bisque de gambas et fenouil
1 h 30 min
Bricks de magret de canard aux abricots
55 min
Œufs mimosa à la truffe et crème d'asperge
1 h 10 min
Pâté végétal aux lentilles et noix
35 min
Rillettes aux deux saumons
1 h
Terrine de potimarron aux noisettes
4 h 30 min
Dinde farcie aux cranberries et légumes rôtis
4 h 15 min
Cailles lardées farcies, sauce forestière
1 h 45 min
Poulet au sirop d'érable et à la moutarde, panais et carottes
1 h 25 min
Pintade à la moutarde et aux pommes
1 h 5 min
Petites pastillas de pintade, courge et cannelle
2 h 20 min
Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune
1 h 30 min
Aiguillettes de canard et purée de potiron à l'orange
45 min
Cuisses de canard braisées à la clémentine et purée de carottes
3 h 5 min
Souris d'agneau à l'orange, carottes confites à la harissa
3 h 15 min
Gigot d'agneau et potirons à la grenade
2 h 35 min
Tourte au confit de canard et aux marrons
1 h 15 min
Tourtes de bœuf au panais et aux champignons
3 h 45 min
Ravioles au bœuf effiloché, bouillon au pot-au-feu truffé
3 h 55 min
Rosbif, sauce aux champignons et au foie gras
1 h 40 min
Veau mi-cuit aux morilles et légumes anciens
1 h 20 min
Longe de veau, légumes d'hiver et sauce au cognac
1 h 20 min
Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin
1 h 5 min
Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites
47 min
Rôti de porc à la vergeoise, poires et panais
1 h 10 min
Saucisse de Morteau en brioche, infusion aux morilles
6 h 3 min
Saint-Jacques et carottes braisées à l'orange et à la grenade
40 min
Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut
57 min
Langoustines au beurre d’agrumes, purée de butternut
52 min
Gambas et haricots sautés à l'ail, mousseline au citron
1 h
Crevettes au safran, spaghetti bicolores
1 h 10 min
Risotto au citron, artichauts et coques
1 h 5 min
Raviolis de daurade au citron vert, bouillon à la citronnelle
55 min
Saumon vapeur, sauce céleri et taboulé
45 min
Filets de truite au gin, crème de petits pois
13 h
Blanquette de lotte à l'oseille et légumes verts
40 min
Mijoté de lotte à la bisque de homard
1 h
Filets de colin, carottes, beurre aux fanes
30 min
Saint-Pierre en croûte de noisettes, crémeux de poireaux
1 h 20 min
Ballottines de bar au chorizo, mousseline de chou-fleur
13 h 15 min
Dauphinois de poisson aux herbes
1 h 20 min
Velouté de potimarron, croûtons à l’huile de truffe
5 h 15 min
Velouté de châtaignes et pointe de Chartreuse
40 min
Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais
50 min
Œuf mollets, polenta crémeuse et champignons sautés
1 h
Ballottines de chou aux oignons grillés, épinards et fruits secs
1 h 30 min
Chou-fleur rôti, crème de burrata et mousseline aux agrumes
1 h 15 min
Poêlée de choux et lentilles, vinaigrette à l’érable
1 h
Gnocchis farcis à la mozzarella, crème de parmesan truffée
1 h 20 min
Ravioli de courge aux noisettes
1 h 35 min
Risotto à la patate douce et aux châtaignes
35 min
Riz sauvage aux carottes grillées, pesto à la pistache
1 h 15 min
Feuilletés de butternut façon Wellington
1 h 45 min
Tourte de Noël à la courge, marrons et champignons
2 h
Pommes Anna, salade de trévise, poires et sauce au bleu
14 h
Crumble de courge butternut à la pomme et aux noix
55 min
Brioche des rois citron et fève tonka
4 h 30 min
Galette des rois à la frangipane à la vanille
1 h 20 min
Mousse au citron vert façon mojito
3 h 15 min
Mousses à la crème de marrons
20 min
Poires pochées au vin rouge, fontainebleau et pralines
5 h 30 min
Eclairs à la pistache et fève tonka
1 h 20 min
Merveilleux au chocolat
2 h 45 min
Tarte meringuée au pamplemousse
5 h 45 min
Tarte chocolat-noisettes
4 h 20 min
Gâteau meringué au citron
3 h
Bavarois Passion-coco
8 h 10 min
Vacherin à la mangue et à la vanille
22 h
Pavlova aux fruits d'hiver
3 h
Forêt noire en bûche roulée
3 h 10 min
Sachertorte à étages
8 h 10 min
Glace à la verveine et poires aux épices
13 h 35 min
Coupes glacées champagne, meringue et pamplemousse confit
24 h
Mousses glacées au café et à la cardamome
10 min
Mont-Blanc en bombe glacée
15 h 30 min
Parfait glacé au chocolat
12 h 20 min
Nougat glacé aux pistaches
13 h
Bûche glacée aux trois fruits
12 h
