Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Filets de truite au gin, crème de petits pois
Ingredients
La marinade citron-aneth (la veille)
-
1 citron jaune non traité zeste et jus
-
1 bouquet d'aneth frais
-
1 c. à café de baies roses
-
1 c. à café de baies de genièvre
-
1 c. à soupe de sucre en poudre
-
2 c. à café de gros sel
-
100 g de gin
-
700 g de filets de truite
La crème de petits pois (le jour même)
-
1 oignon coupé en deux
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
-
200 g de petits pois surgelés
-
le zeste d'½ citron jaune non traité
-
500 g d'eau
-
1 pincée de gros sel
-
500 g de minipâtissons coupés en quatre
-
80 g de fromage à tartiner
-
du sel
-
du poivre moulu
-
50 g de beurre
-
1 carotte en fins bâtonnets
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Soupe d'ananas aux crevettes épicées et au curry
1 h 15 min
Bœuf épicé aux poires
50 min
Poires pochées au vin rouge, fontainebleau et pralines
5 h 30 min
Chou-fleur rôti, crème de burrata et mousseline aux agrumes
1 h 15 min
Shabu-Shabu (fondue japonaise)
1 h
Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut
57 min
Homard rôti et sauce au cidre
45 min
Blanquette de lotte à l'oseille et légumes verts
40 min
Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune
1 h 30 min
Poitrine de porc croustillante et salade de riz chaud
1 h 30 min
Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta
25 min
Saumon au four et tagliatelle de courgette
30 min