Brioche des rois citron et fève tonka

Brioche des rois citron et fève tonka

4.1 35 rating

Prep. 20 min

Total 4 h 30 min

8 parts

Ingredients

100 g de lait et 2 c. à soupe
1 sachet de levure boulangère sèche
400 g de farine de blé T55, et un peu pour le plan de travail
50 g de sucre en poudre
1 c. à café rase de sel
2 œufs
1 pincée de fève tonka râpée
1 c. à soupe de rhum
le zeste d'un citron jaune
60 g de beurre en morceaux
1 jaune d'œuf
4 c. à soupe bombées de sucre perlé

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 53 g

Calories 9724 kJ / 2324 kcal

Fat 61 g

Carbohydrates 382 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recipes
France

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Recipes
France

You might also like...

Makrouts (biscuits de semoule aux dattes)

1 h 15 min

Pâte à pizza

1 h

Mouna brioche de Pâques

8 h 55 min

La fougasse d'Aigues-Mortes

45 min

Couronne des rois espagnole

3 h

Oreillettes

3 h 40 min

Les longués de Montpellier

1 h

Mouna à l'orange, citron et fleur d'oranger

5 h 35 min

Navettes à la fleur d'oranger

1 h 35 min

Brioche extra moelleuse

3 h 45 min

Couronnes des Rois aux fruits confits

17 h

Brioche des rois

6 h 35 min