Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte
- 125 g d'eau
- 1 c. à café graine d'anis vert
- 125 g de farine de blé, et un peu pour le saladier
- 20 g levure boulangère fraîche émiettée
La préparation de la brioche
- 125 g de beurre, et un peu pour les moules
- 375 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 100 g de sucre en poudre
- 50 g de jus d'orange fraîchement pressé
- le zeste d'une orange non traitée
- le zeste d'un citron jaune non traité
- 3 œufs
- 3 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 1 pincée de sel
- sucre perlé, pour la finition
- 1 jaune d'œuf
- 1 filet d'eau
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1482.9 kJ / 352 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 48.6 g
- Fat
- 13.6 g
- Saturated Fat
- 7.4 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodium
- 68 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Cake aux fruits confits
4j 30 menit
Navettes à la fleur d'oranger
1 godz. 35 min
Fiadone au citron
3j 50 menit
Mantecados (Biscuits sablés andalous)
2j
Brioche des rois
6h 35min
Les longués de Montpellier
1j
Couronne des rois espagnole
3sa
Croquants aux noisettes et amandes
50 menit
Canistrelli
1j
Mouna à l'orange, citron et fleur d'oranger
5h 35 min
La fougasse d'Aigues-Mortes
45 Min
Oreillettes
3 Std. 40 Min