Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte
- 125 g d'eau
- 1 c. à café graine d'anis vert
- 125 g de farine de blé, et un peu pour le saladier
- 20 g levure boulangère fraîche émiettée
La préparation de la brioche
- 125 g de beurre, et un peu pour les moules
- 375 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 100 g de sucre en poudre
- 50 g de jus d'orange fraîchement pressé
- le zeste d'une orange non traitée
- le zeste d'un citron jaune non traité
- 3 œufs
- 3 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 1 pincée de sel
- sucre perlé, pour la finition
- 1 jaune d'œuf
- 1 filet d'eau
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1482.9 kJ / 352 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 48.6 g
- Fat
- 13.6 g
- Saturated Fat
- 7.4 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodium
- 68 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Croquants aux noisettes et amandes
50 Min
Cake aux fruits confits
4 godz. 30 min
Mantecados (Biscuits sablés andalous)
2h
Navettes à la fleur d'oranger
1 Std. 35 Min
Fiadone corse
50 Min
Fougasse mentonnaise
3 Std. 15 Min
Mouna à l'orange, citron et fleur d'oranger
5h 35min
Cocas niçoises
3 Std. 15 Min
Brioche des rois
6h 35 min
Couronne des rois espagnole
3u.
Navettes au zeste d'orange
1 Std. 35 Min
Hallot
4h