Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites
Ingredients
-
6 échalotes (dont 5 coupées en deux dans la longueur)
-
10 g de gingembre frais
-
30 g de beurre
-
100 g jambon cru en dés
-
4 abricots secs dénoyautés
-
herbes aromatiques fraîches (romarin, sauge, thym, origan) effeuillées
-
650 g de filet mignon de porc
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
du sel
-
du poivre moulu
-
100 g de cognac
-
500 g de fond de veau
-
1 bâton de cannelle
-
300 g d'abricots frais dénoyautés
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
France
You might also like...
Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois
1 Std. 5 Min
Aiguillettes de dinde au blé et sauce crémeuse à l'orange
30 Min
Papillotes de poulet aux poireaux et lentilles
35 Min
Rôti de porc à la vergeoise, poires et panais
1 Std. 10 Min
Blanquette de veau et ses petits légumes
1 Std.
Mijoté de dinde à la tomate, couscous aux olives noires
35 Min
Aiguillettes de poulet au citron confit, couscous de carottes
30 Min
Poulet au quatre-épices, purée de butternut au gorgonzola
30 Min
Suprême de dinde aux agrumes
3 Std. 30 Min
Cholent d'hiver aux légumes et au bœuf
4 Std. 30 Min
Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne
1 Std. 10 Min
Rôti de porc aux poires
1 Std. 35 Min