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Papillotes de poisson, semoule de carottes et courgettes

Papillotes de poisson, semoule de carottes et courgettes
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Prep. 30 min
Total 2 h 50 min
4 portions
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Ingredients

  • 5 brins de cerfeuil frais effeuillés, et un peu pour la finition
  • le zeste d'une orange non traitée
  • 100 g de beurre aux cristaux de sel, bien ramolli
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 500 g de légumes de votre choix (carottes et courgette, par ex.), en morceaux
  • 2 c. à soupe de son d'avoine
  • 4 filets de lieu jaune (environ 600 g)
    4 dos de cabillaud, (environ 600 g)
  • 400 g d'eau

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 304.8 mg
Protein 30.7 g
Energy 1598 kJ / 381.9 kcal
Fat 21.4 g
Fibre 5.5 g
Saturated Fat 13 g
Carbohydrates 18.9 g

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