Raviolis de daurade au citron vert, bouillon à la citronnelle

Raviolis de daurade au citron vert, bouillon à la citronnelle

3.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

1 échalote
8 brins de coriandre fraîche effeuillés et 1/2 botte pour le service
1 daurade levée en filets (conserver les arêtes en morceaux)
le zeste d'un combava (voir "Conseil(s)")
1 c. à soupe d'huile d'olive
sel
poivre noir moulu
250 g de pâte à raviole (1 sachet - voir "Conseil(s)")
1 oignon
15 g de gingembre frais
1 tige de citronnelle fraîche fendue en deux
2 c. à soupe d'huile de tournesol
1200 g d'eau
2 feuilles de combava fraîches
2 oignons nouveaux émincés
4 c. à soupe huile de piment

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 32 g

Energy 1934 kJ / 462 kcal

Fat 22 g

Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 recipes
France

You might also like...

Crème brûlée à la badiane

4sa 15 dk

Confiture pomme et citron à la vanille

40 dk

Mousse au citron

1sa 20 dk

Assaisonnement aux légumes et épices

5 dk

Confiture fraise et sureau

9sa 15 dk

Gelée de pomme

4sa

Couronne des rois espagnole

3sa

Crémeux et biscuit citron, coulis de fraise

1sa 35 dk

Beignets de spaghetti de pomme et crème anglaise

25 dk

Chutney de mûres et d'oignons

6sa 50 dk

Petite pavlova à la rhubarbe

3sa 20 dk

Confiture de fraises à la vanille

45 dk