Raviolis de daurade au citron vert, bouillon à la citronnelle

Raviolis de daurade au citron vert, bouillon à la citronnelle

3.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

1 échalote
8 brins de coriandre fraîche effeuillés et 1/2 botte pour le service
1 daurade levée en filets (conserver les arêtes en morceaux)
le zeste d'un combava (voir "Conseil(s)")
1 c. à soupe d'huile d'olive
sel
poivre noir moulu
250 g de pâte à raviole (1 sachet - voir "Conseil(s)")
1 oignon
15 g de gingembre frais
1 tige de citronnelle fraîche fendue en deux
2 c. à soupe d'huile de tournesol
1200 g d'eau
2 feuilles de combava fraîches
2 oignons nouveaux émincés
4 c. à soupe huile de piment

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 32 g

Calories 1934 kJ / 462 kcal

Fat 22 g

Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recipes
France

You might also like...

Pavlova aux fruits d'hiver

3 godz.

Macarons à la fraise

2 godz. 30 min

Choux à la crème

1 godz. 5 min

Ravioli de courge aux noisettes

1 godz. 35 min

Couronne de pavlova avec coulis de framboises, figues et grenade

6 godz.

Pavlova aux fruits rouges

4 godz.

Menu veggie - Pavlovas chantilly coco et mangue

2 godz.

Choux chantilly et fruits rouges

2 godz.

Pavlova gourmande aux fruits rouges

5 godz. 30 min

Pavlova végétalienne

3 godz.

Tarte aux fraises à la crème d'amande

15 godz.

Grande pavlova fruits rouges et amandes

15 godz.