Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La meringue
- 200 g de sucre en poudre
- 4 blancs d'œufs
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café de jus de citron
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
La compotée
- 1 gousse de vanille
- 500 g de rhubarbe, en tronçons
- 75 g de sucre en poudre
La chantilly
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g., bien froide
- 80 g de mascarpone
- 20 g de sucre en poudre
- 100 g de fraises, coupées en deux
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2401 kJ / 574 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 81 g
- Fat
- 24 g
Alternative recipes
Fraisier
15h
Tarte aux fraises
15h
Tartelettes au citron meringuées
14h 15min
Praliné maison rapide
1h
Pavlova aux fruits rouges
4 Std.
Tarte soleil aux tomates séchées et sardines
1h 30min
Choux craquelins au gianduja
17h
Financiers pistache et framboise
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Cristallisation du chocolat
15 min
Tranche glacée à la noix de coco et à l'ananas
10h 30 min
Pains aux pépites de chocolat et pralin
1h 15min
Zaatar mélange aromatique
5 min