Poires au sirop sous-vide

Poires au sirop sous-vide

4.8 6 rating

Prep. 10 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

30 g de beurre
30 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille
2 bâtons de cannelle
6 poires coupées en deux et égrainées
1500 g d'eau
30 g de jus de citron
glace à la vanille (optional) pour le service

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 19.8 mg

Protein 1.3 g

Calories 874.3 kJ / 209.5 kcal

Fat 8.8 g

Fibre 4.5 g

Saturated Fat 5.8 g

Carbohydrates 31 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Best-Of découpe-minute x 2è bol 11 Recipes
France

Cuisson sous-vide et mode Éplucher 10 Recipes
France

You might also like...

Salade de fruits cuits sous-vide

Salade de fruits cuits sous-vide

40 min

Sous-vide filets de poulet

Sous-vide filets de poulet

1 h 55 min

Faire sauter 400 g d'ananas

Faire sauter 400 g d'ananas

20 min

Faire rissoler des poires

Faire rissoler des poires

15 min

Poires au vin rouge

Poires au vin rouge

5 h

Poires sous-vide à la cannelle

Poires sous-vide à la cannelle

2 h 5 min

Joues de porc sous-vide au vin rouge

Joues de porc sous-vide au vin rouge

8 h 45 min

Le beurre clarifié

Le beurre clarifié

20 min

Fontainebleaux et coulis de cerises

Fontainebleaux et coulis de cerises

4 h 40 min

Bouillon de volaille riche en collagène

Bouillon de volaille riche en collagène

12 h 10 min

Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre

Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre

1 h 20 min

Foie gras sous-vide

Foie gras sous-vide

72 h