Compatible versions
Truffes à l'orange, sablés au curry et crème anglaise curry-orange
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La crème anglaise curry-orange
- 10 g de zeste d'orange non traitée
- 1 c. à café de curry en poudre
- 50 g de sucre en poudre
- 300 g de lait
- 4 jaunes d'œufs
Les truffes à l'orange
- 10 g de zeste d'orange non traitée
- 200 g de chocolat noir 70% de cacao, en morceaux
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
Les sablés au curry
- 100 g de farine de châtaigne, et un peu pour le plan de travail
- 125 g de fécule de pomme de terre
- 100 g de beurre, en morceaux
- 1 œuf
- 40 g de sucre en poudre
- 1 - 2 c. à café de curry en poudre
- 30 g d'eau
- 15 g de cacao en poudre non sucré
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2891.2 kJ / 693.8 kcal
- Protein
- 10.2 g
- Carbohydrates
- 61.5 g
- Fat
- 43.5 g
- Saturated Fat
- 26.5 g
- Fibre
- 8 g
- Sodium
- 70.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Mouna à l'orange, citron et fleur d'oranger
5h 35min
Pâte à tartiner aux speculoos
10min
Brioche des rois citron et fève tonka
4h 30min
Sablés façon mendiants aux fruits secs
1h
ATELIER menu 2
1h
L'aventure Vorwerk
5min
L'histoire Vorwerk
5min
ATELIER menu 1
1h
Chips de légumes au four
1h 45min
Sorbet courgette-citron
8 Std. 5 Min
Chocolats de Noël
1h
Cheesecake à la betterave
3 Std. 15 Min