Langoustines au beurre d’agrumes, purée de butternut

Langoustines au beurre d’agrumes, purée de butternut

3.7 6 ratings
Prep. 20 min
Total 52 min
4 portions

Ingredients

  • oignon coupé en quatre
    1
  • de beurre
    30 g
  • de curcuma en poudre
    1 pincée
  • de courge butternut en morceaux
    350 g
  • de thym frais
    2 brins
  • d'eau
  • d'asperges blanches épluchées de la tête vers la pointe
    750 - 1000 g
  • de fromage à tartiner
    100 g
  • le zeste d'un citron vert non traité
  • le zeste d'un citron jaune non traité
  • le zeste d'une orange non traitée
  • du sel
  • du poivre moulu
  • langoustines décortiquées
    12
  • oignons nouveaux émincés
    2

Nutrition per 1 portion

Calories 499 kcal / 2060 kJ
Protein 24 g
Fat 39 g
Carbohydrates 11 g

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