Rôti de porc à la vergeoise, poires et panais

Rôti de porc à la vergeoise, poires et panais

3.4 7 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

6 portions

Ingredients

800 g de rôti de porc, dans le filet
3 c. à soupe d'huile de tournesol
1 pincée de quatre-épices
1 échalote

1 oignon rouge
500 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes émietté
2 c. à soupe de sauce de soja
thym frais
sel
poivre moulu
4 panais en gros morceaux

1 céleri-rave, en gros morceaux
4 poires en quartiers
2 c. à soupe de sucre roux moelleux, type vergeoise

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 32 g

Calories 1525 kJ / 364 kcal

Fat 15 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recipes
France

You might also like...

Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne

1 godz. 10 min

Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites

47 min

Rôti de porc aux poires

1 godz. 35 min

Aiguillettes de canard et purée de potiron à l'orange

45 min

Kedgeree

30 min

Poireaux au jambon, béchamel au curry

40 min

Omelette aux poivrons et lardons à l'espagnole

25 min

Mijoté de dinde à la tomate, couscous aux olives noires

35 min

Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre

1 godz. 20 min

Suprême de dinde aux agrumes

3 godz. 30 min

Paupiettes de veau aux petits légumes

1 godz.

Poulet au citron et tagliatelle de courgette

30 min