Pommes Anna, salade de trévise, poires et sauce au bleu

Pommes Anna, salade de trévise, poires et sauce au bleu

3.0 2 rating

Prep. 30 min

Total 14 h

4 portions

Ingredients

500 g d'eau
1000 g de pommes de terre (type Charlotte ou Amandine)
80 g de beurre demi-sel
3 brins de thym frais
2 poires Conférence en tranches
20 g de beurre
2 pincées de sel
2 pincées de poivre blanc moulu
1 salade de Trévise émincée
1 botte de radis
50 g de raisins secs
50 g de cerneaux de noix
1 échalote
2 gousses d'ail
1 c. à soupe d'huile de tournesol
185 g de fromage bleu des Causses
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de poivre moulu

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 19 g

Calories 3602 kJ / 864 kcal

Fat 57 g

Carbohydrates 64 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recipes
France

You might also like...

Tagliatelle de riz à la vanille et aux langoustines

1h

Tonnato de dinde avec salade de pommes de terre tiède

1h 30min

Poires pochées au vin blanc, vanille et crumble à l'amande

1h

Pickles d'échalotes

15min

Fettuccine tricolores à la norma

1h

Chou fermenté

48h 30min

Brandade d'effiloché d'agneau

3h 30min

Poireaux vinaigrette au citron, crème de champignons-kasha

1h 5min

Galettes de spaghetti de patate douce (latkes)

55min

Temaki sushi

1h

Longe de porc, purée de pommes de terre et salade

1h

Pain de mie complet

2h 50min