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La pichade de Menton

La pichade de Menton
4.8 20 ratings
Prep. 15 min
Total 4 h
6 parts
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Ingredients

  • 130 g d'eau
  • 15 g de levure boulangère fraîche émiettée
  • 300 g de farine de blé
  • 50 g d'huile d'olive et un peu pour la plaque
  • 1 c. à café de sucre en poudre
  • 1 c. à café de sel
  • 120 g d'oignons coupés en deux
  • 15 g de persil frais
  • 500 g de tomates mondées
  • 2 pincées de poivre moulu
  • 1 c. à café d'origan déshydraté ou frais
  • 10 filets d'anchois à l'huile
  • 15 olives noires

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 665.7 mg
Protein 9.3 g
Calories 1303.2 kJ / 311 kcal
Fat 12.2 g
Fibre 4.3 g
Saturated Fat 1.5 g
Carbohydrates 38.7 g

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France

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