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Canapés aux crevettes et purée de petits pois à la menthe
Ingredients
Les crevettes sautées
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40 crevettes crues de taille moyenne, décortiquées
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1 c. à café de sel
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1 c. à café de poivre moulu
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2 gousses d'ail hachées
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40 g d'huile d'olive
La purée de pois
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800 g d'eau
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500 g de petits pois surgelés
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100 g de poireaux seulement la partie blanche en morceaux
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1 gousse d'ail
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1 piment de cayenne déshydraté, en flocons (optional)
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70 g d'huile d'olive et un peu pour le dressage
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1 c. à café de sel
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1 pincée de poivre moulu
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50 g de lait entier
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30 g de parmesan râpé
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10 feuilles de menthe fraîche
L'assemblage
-
10 tranches de pain de mie blanc
Difficulty
easy
Nutrition per 1 pièce
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