Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 10 g de café en grains
- 30 g de pain rassis
- ½ c. à café de paprika fumé, moulu
- ½ c. à café de sel, et 3 pincées
- ½ c. à café de poivre noir moulu, et 3 pincées
- 60 g d'échalotes
- 1 gousse d'ail
- 20 g de beurre
- 10 g d'huile d'olive
- 200 g de petits pois, frais ou surgelés
- 200 g de pommes de terre, coupées en morceaux (2 cm)
- 350 g d'eau
- 1 c. à café de bouillon de légumes en poudre
- 700 g de filets de sandre (3-4 filets)
- 4 c. à soupe d'huile de friture
- 1 c. à soupe de jus de citron
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1939 kJ / 463 kcal
- Protein
- 39.2 g
- Carbohydrates
- 25.1 g
- Fat
- 22.7 g
- Saturated Fat
- 4.4 g
- Fibre
- 4.6 g
- Sodium
- 559.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Sauce caramel au café
45 min
Accompagnement de légumes d'automne sous-vide
1 Std. 20 Min
Poisson blanc au miso avec haricots verts et purée de pois chiches
3h
Miso carbonara udon
25min
Café à la noisette
25min
Travers de porc sauce au café
40 min
Canard laqué et purée de vitelotte
35min
Papillote de turbot et petits légumes - Coulis de fruits rouges
1 Std. 15 Min
Curry rouge de crevettes 🌶️🌶️🌶️
50min
Brioche perdue agrumes-coco
35min
Tagliatelle de riz à la vanille et aux langoustines
1h
Crème fouettée au coulis de fruits rouges
15min