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Pavlova aux fruits d'hiver

Pavlova aux fruits d'hiver
3.4 5 rating
Prep. 30 min
Total 3 h
6 portions
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Ingredients

  • 4 blancs d'œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 130 g de sucre glace
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs
  • 250 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
  • 100 g de mascarpone
  • 1 ⅕ gousses de vanille
  • 500 g de fruits frais variés (kumquats, oranges, myrtilles, mûres, groseilles...)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 5 g
Calories 1791 kJ / 413 kcal
Fat 19 g
Carbohydrates 62 g

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France

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