Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 10 g de levure boulangère fraîche
- 25 g de lait
- 125 g de farine T45, et un peu pour fariner
- 1 pincée de sel
- 370 g de sucre en poudre
- 1 œuf
- 1 jaune d'œuf
- 40 g de beurre, ramolli, et un peu pour les moules
- 2 gousses de vanille, fendues et grattées
- 2 étoiles de badiane
- 2 bandes de zeste d'orange non traitée
- le jus d'une orange
- 550 g d'eau
- 120 g de rhum
- 200 g de crème liquide 35% m.g., bien froide
- 75 de mascarpone
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1304 kJ / 314 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 76 g
- Fat
- 21 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Cake aux fruits confits
4h 30min
Kouglof alsacien
17 Std. 10 Min
Meringues aux amandes
2h 50min
Babas au rhum et fruits rouges
4 godz.
Tarte Tatin
1h
Baba au rhum
3 Std.
Flan pâtissier feuilleté
7 godz. 40 min
Brioche Nanterre
4h 15min
Gros beignets à la compote de pommes
3 Std. 40 Min
Crème renversée au caramel, langues-de-chat
8 Std.
Brioche butchy à la fleur d'oranger
3 Std.
Choux à la crème
1h 5min