Eifach. Sälber. Gmacht.

203 Recipes

Hier finden Sie die 202 Rezepte aus dem Schweizer TM6 Grundkochbuch.

Granola

Granola

1h 40 min

Konfitüre mit Gelierzucker

Konfitüre mit Gelierzucker

30 min

Erdbeerkonfitüre

Erdbeerkonfitüre

1h 5 min

Apfel-Kartoffel-Konfi

Apfel-Kartoffel-Konfi

25 min

Mango-Chutney

Mango-Chutney

1h

Zwiebel-Chutney

Zwiebel-Chutney

24h

Cookies

Cookies

50 min

Kräutersalz

Kräutersalz

5 min

Karamellsauce

Karamellsauce

1h 30 min

Vanillezucker

Vanillezucker

72h

Paniermehl

Paniermehl

5 min

Vollkornmehl

Vollkornmehl

5 min

Puderzucker

Puderzucker

5 min

Kaffee mahlen

Kaffee mahlen

5 min

Schokolade zerkleinern

Schokolade zerkleinern

5 min

Birchermüesli

Birchermüesli

1h 10 min

Green Smoothie

Green Smoothie

5 min

A-C-E Smoothie

A-C-E Smoothie

5 min

Beeren-Smoothie

Beeren-Smoothie

5 min

Müslibrötchen (süss)

Müslibrötchen (süss)

2h

Heisse Schokolade

Heisse Schokolade

10 min

Milchschaum

Milchschaum

10 min

Nuss-Schoko-Aufstrich

Nuss-Schoko-Aufstrich

15 min

Eier, gekocht

Eier, gekocht

20 min

Milchreis

Milchreis

1h

Naturjoghurt

Naturjoghurt

12h

Senf, mittelscharf

Senf, mittelscharf

25 min

Mayonnaise

Mayonnaise

5 min

Ketchup

Ketchup

45 min

Basilikumpesto

Basilikumpesto

10 min

Crème fraîche

Crème fraîche

12h 5 min

Ingwersirup

Ingwersirup

1h

Vegane Gemüsebouillon Paste

Vegane Gemüsebouillon Paste

1h

Hühnerbouillon Paste

Hühnerbouillon Paste

45 min

Fleischbouillon Paste

Fleischbouillon Paste

45 min

Apfelmus

Apfelmus

20 min

Anken (Butter)

Anken (Butter)

40 min

Parmesan, zerkleinert

Parmesan, zerkleinert

5 min

Sauce Hollandaise

Sauce Hollandaise

15 min

Tomatensauce für jeden Tag

Tomatensauce für jeden Tag

30 min

BBQ-Sauce

BBQ-Sauce

20 min

Himbeersauce

Himbeersauce

10 min

Schokosauce für jeden Tag

Schokosauce für jeden Tag

20 min

Bolognese Sauce

Bolognese Sauce

3h 15 min

Béchamelsauce

Béchamelsauce

15 min

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

20 min

Citronette und Vinaigrette

Citronette und Vinaigrette

10 min

Guacamole

Guacamole

5 min

Senf-Balsamico-Dressing

Senf-Balsamico-Dressing

10 min

Kräuterbutter

Kräuterbutter

5 min

Tomatenbutter

Tomatenbutter

5 min

Café-de-Paris

Café-de-Paris

30 min

Knoblauchsauce

Knoblauchsauce

10 min

Currysauce

Currysauce

5 min

Grüne Pfeffersauce

Grüne Pfeffersauce

20 min

Cocktailsauce

Cocktailsauce

5 min

Thonmousse

Thonmousse

5 min

Käse-Lauch-Suppe

Käse-Lauch-Suppe

30 min

Kürbissuppe

Kürbissuppe

35 min

Peperonicremesuppe

Peperonicremesuppe

20 min

Minestrone

Minestrone

45 min

Brokkolisalat mit Pinienkernen

Brokkolisalat mit Pinienkernen

5 min

Tomatencremesuppe

Tomatencremesuppe

35 min

Champignoncremesuppe

Champignoncremesuppe

20 min

Gazpacho

Gazpacho

1h 15 min

Apfel-Karotten-Rohkost

Apfel-Karotten-Rohkost

5 min

Gemüse-Eintopf

Gemüse-Eintopf

50 min

Gemüsecremesuppe

Gemüsecremesuppe

45 min

Rohkostsalat

Rohkostsalat

10 min

Risotto

Risotto

30 min

Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara

35 min

Tomatenreis

Tomatenreis

30 min

Hörnliauflauf

Hörnliauflauf

50 min

Poulet mit Zucchetti-Karotten-Reis

Poulet mit Zucchetti-Karotten-Reis

45 min

Peperoni-Poulet-Geschnetzeltes zu Bandnudeln

Peperoni-Poulet-Geschnetzeltes zu Bandnudeln

40 min

Pasta, gekocht

Pasta, gekocht

25 min

Reis, gekocht

Reis, gekocht

25 min

Kartoffel-Gnocchi

Kartoffel-Gnocchi

1h 15 min

Ofenguck mit Zucchetti

Ofenguck mit Zucchetti

1h 10 min

Gedünstetes Gemüse

Gedünstetes Gemüse

20 min

Blumenkohlgratin

Blumenkohlgratin

55 min

Lauch dünsten (200 g)

Lauch dünsten (200 g)

20 min

Artischocken alla Romana

Artischocken alla Romana

50 min

Forellen mit Gemüsereis

Forellen mit Gemüsereis

45 min

Kabeljau mit Süsskartoffel-Selleriestampf

Kabeljau mit Süsskartoffel-Selleriestampf

40 min

Egli-Knusperli

Egli-Knusperli

1h

Lachs mit Dill-Senfsauce

Lachs mit Dill-Senfsauce

1h 30 min

Coq au vin

Coq au vin

2h

Stroganoff

Stroganoff

45 min

Rindfleischragout auf Selleriepüree

Rindfleischragout auf Selleriepüree

1h

Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

45 min

Rindfleisch in Pilz-Rahm-Sauce

Rindfleisch in Pilz-Rahm-Sauce

1h

Hackfleisch

Hackfleisch

35 min

Pouletröllchen mit Tomatensauce

Pouletröllchen mit Tomatensauce

45 min

Hackbraten mit Pilzen

Hackbraten mit Pilzen

1h 30 min

Glasiertes Schweinefleisch mit Vermicelli

Glasiertes Schweinefleisch mit Vermicelli

1h 20 min

Blumenkohl-Käse-Pizzen

Blumenkohl-Käse-Pizzen

1h

Blumenkohl-Couscous

Blumenkohl-Couscous

10 min

Vollkornbrot Glutenfrei

Vollkornbrot Glutenfrei

4h

Veganaise - vegane Mayonnaise

Veganaise - vegane Mayonnaise

15 min

Spargel mit Kartoffeln

Spargel mit Kartoffeln

50 min

Älpler Magronen

Älpler Magronen

45 min

Ziegenkäse-Soufflé, Joghurtsauce und Lauch

Ziegenkäse-Soufflé, Joghurtsauce und Lauch

45 min

Riz Casimir

Riz Casimir

45 min

Bürli mit Roggen

Bürli mit Roggen

12h

Lasagne

Lasagne

2h

Kartoffelsalat

Kartoffelsalat

8h 45 min

Lachs-Spinat-Quiche mit Feta

Lachs-Spinat-Quiche mit Feta

1h

Varoma-Brötli

Varoma-Brötli

2h 15 min

Kräuterfaltenbrot

Kräuterfaltenbrot

1h 20 min

Laugenbrezeln

Laugenbrezeln

1h 15 min

Toastbrot

Toastbrot

16h

Schnelles Brot

Schnelles Brot

1h 15 min

Fougasse

Fougasse

2h

Weizen-Dinkel-Brot

Weizen-Dinkel-Brot

12h

Landbrot Backhausart

Landbrot Backhausart

2h

UrDinkel Brot

UrDinkel Brot

11h

Burger-Brötchen

Burger-Brötchen

1h 45 min

Pancakes, amerikanisch

Pancakes, amerikanisch

40 min

Crêpeteig

Crêpeteig

1h 15 min

Berner Zopf

Berner Zopf

1h 45 min

Berner Rösti

Berner Rösti

40 min

Brioche

Brioche

9h 30 min

Hummus

Hummus

10 min

Tex-Mex Tortillas mit Schweinefleisch

Tex-Mex Tortillas mit Schweinefleisch

1h 20 min

Rindfleisch-Pie mit Bier

Rindfleisch-Pie mit Bier

1h 40 min

Vitello tonnato

Vitello tonnato

25h 30 min

Apfel-Pulled-Pork

Apfel-Pulled-Pork

8h 20 min

Schweinsnierstück mit Katoffelstock

Schweinsnierstück mit Katoffelstock

1h 30 min

Gulasch

Gulasch

3h

Entenbrust à l’orange mit Orangenzabaglione

Entenbrust à l’orange mit Orangenzabaglione

2h 20 min

Rindsfilet mit Knoblauch-Kräuterbutter

Rindsfilet mit Knoblauch-Kräuterbutter

2h 15 min

Gschwellti (Gekochte Kartoffeln)

Gschwellti (Gekochte Kartoffeln)

30 min

Karotten-Erbsen-Gemüse

Karotten-Erbsen-Gemüse

35 min

Tessiner Polenta

Tessiner Polenta

45 min

Knöpfli

Knöpfli

50 min

Gratin dauphinois

Gratin dauphinois

50 min

Ratatouille

Ratatouille

40 min

Kartoffelpüree

Kartoffelpüree

45 min

Vanilleglace mit gesalzenem Karamel

Vanilleglace mit gesalzenem Karamel

14h

Schokoladenglace

Schokoladenglace

12h

Fruchtglace

Fruchtglace

5 min

Fruchtsorbet, schnell

Fruchtsorbet, schnell

10 min

Bananen-Glace (Nicecream)

Bananen-Glace (Nicecream)

5 min

Apfelglace mit Kokosmilch

Apfelglace mit Kokosmilch

10 min

Heidelbeer-Schaum

Heidelbeer-Schaum

10 min

Vanilleglace

Vanilleglace

12h

Mango-Joghurt-Glace

Mango-Joghurt-Glace

12h

Pannacotta mit Mango-Coulis

Pannacotta mit Mango-Coulis

4h 15 min

Ruck-Zuck Mocca-Mousse

Ruck-Zuck Mocca-Mousse

5 min

Zabaglione

Zabaglione

15 min

New York Cheesecake

New York Cheesecake

6h 30 min

Brönnti Creme (Gebrannte Creme)

Brönnti Creme (Gebrannte Creme)

4h 50 min

Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern

Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern

40 min

Konditorcreme

Konditorcreme

15 min

Thermomix® Creme

Thermomix® Creme

45 min

Schlagrahm

Schlagrahm

10 min

Eischnee

Eischnee

5 min

Flammkuchen mit Speck

Flammkuchen mit Speck

40 min

Focaccia mit Tomaten

Focaccia mit Tomaten

40 min

Russenzopf mit Cranberries

Russenzopf mit Cranberries

3h

Profiteroles

Profiteroles

2h 15 min

Pizzateig

Pizzateig

1h

Pastateig

Pastateig

1h

Brandteig

Brandteig

2h

Mürbeteig, süss

Mürbeteig, süss

1h 50 min

Grissini

Grissini

2h

Blätterteig, schnell

Blätterteig, schnell

2h

Apfelkuchen

Apfelkuchen

1h

Biskuit

Biskuit

1h 50 min

Zitronen-Cake

Zitronen-Cake

1h 5 min

Apfelwähe

Apfelwähe

1h 15 min

Marmorkuchen aus dem Varoma

Marmorkuchen aus dem Varoma

1h 10 min

Luftiger Schokolade-Kaffee-Kuchen

Luftiger Schokolade-Kaffee-Kuchen

1h 20 min

Rüeblitorte

Rüeblitorte

1h 10 min

Schokoladenmuffins

Schokoladenmuffins

45 min

Luzerner Lebkuchen

Luzerner Lebkuchen

55 min

Ganache

Ganache

20 min

Joghurtkuchen

Joghurtkuchen

1h 40 min

Fondant

Fondant

1h 10 min

Käse-Kräcker

Käse-Kräcker

1h

Lemon Curd

Lemon Curd

1h

Marshmallows

Marshmallows

2h 30 min

Zimtsterne

Zimtsterne

1h 30 min

Glühwein

Glühwein

20 min

Marzipan

Marzipan

1h 10 min

Erdbeer-Schoko-Milchshake

Erdbeer-Schoko-Milchshake

10 min

Gin-Basil-Smash

Gin-Basil-Smash

10 min

Pure Sunrise

Pure Sunrise

10 min

Long Island Icetea

Long Island Icetea

5 min

Zitronenlimonade

Zitronenlimonade

5 min

Frozen Sangria (Mallorca)

Frozen Sangria (Mallorca)

4h 10 min

Frappuccino

Frappuccino

5 min

Limoncello

Limoncello

192h 30 min

Eis crushen

Eis crushen

5 min

Honeycomb

Honeycomb

1h 30 min

Krokant

Krokant

1h 30 min

Karamell-Bonbons

Karamell-Bonbons

2h

Zwiebeln, gehackt

Zwiebeln, gehackt

5 min

Zwiebeln andünsten (200 g)

Zwiebeln andünsten (200 g)

20 min

Zwiebeln anbraten (200 g)

Zwiebeln anbraten (200 g)

25 min

Zwiebeln karamellisieren (200 g)

Zwiebeln karamellisieren (200 g)

40 min

Zwiebeln und Knoblauch leicht anbraten (200 g)

Zwiebeln und Knoblauch leicht anbraten (200 g)

20 min