Stroganoff

Stroganoff

4.8 1.5K ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 Portionen

Ingredients

Rindshuft in Streifen (2 cm)
500 g
Bratbutter
30 g
Salz
¾ TL
Schalotten halbiert
80 g
Knoblauchzehe
1
rote Peperoni in Stücken (4 cm)
250 g
Champignons in Vierteln
200 g
Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)
1
Wasser
50 g
Paprika edelsüss
1 ½ TL
Rotwein
100 g
Paprika rosenscharf
1 TL
Vollrahm
200 g
Maisstärke in 1 EL Wasser aufgelöst
1 ½ TL
Crème fraîche
50 g
Essiggurken in Scheiben (3 mm)
60 g
Pfeffer
2 Prisen
Petersilie, flachblättrig abgezupft
¼ Bund

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 30.7 g

Calories 1905.5 kJ / 455.2 kcal

Fat 31.7 g

Carbohydrates 7.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Du bist ein Meisterkoch 10 Recipes
Switzerland

Eifach. Sälber. Gmacht. 203 Recipes
Switzerland

You might also like...

Butter Chicken

50 min

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

2 h

Poulet mit Zucchetti-Karotten-Reis

45 min

Penne alla Puttanesca

35 min

Penne all'Arrabbiata

20 min

Risotto Bolognese

45 min

Poulet mit Sesamsauce und Reis

40 min

Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Chili

30 min

Züri-Gschnätzlets

50 min

Schnelle Gyros mit Tzaziki

30 min

Schnelles Indian Butter Chicken

45 min

Spaghettini mit Knoblauch, Olivenöl und Cherry-Tomaten

25 min