Coq au vin

Coq au vin

4.5 191 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

4 Portionen

Ingredients

pflanzliches Öl
80 g
Salz
½ TL
Pfeffer, gemahlen
1 TL
Paprika edelsüss
1 TL
Pouletschenkel, mit Haut und Knochen
4
Zwiebeln halbiert
200 g
Knoblauchzehen
2
Tomatenpurée
30 g
Rotwein trocken
200 g
Schinkenwürfel, roh
200 g
Champignons, frisch
400 g
Rindsfond
300 g
Rosmarin, frisch
2 Zweige
Thymian, frisch
1 Zweig
Wasser
30 g
Maisstärke (z. B. Maizena)
20 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 35 g

Calories 2725 kJ / 650 kcal

Fat 48 g

Fibre 3.5 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Eifach. Sälber. Gmacht. 203 Recipes
Switzerland

Einfach. Selbst. Gemacht. 264 Recipes
Switzerland

Grillieren, Braten, Schmoren. Fisch und Fleisch in Perfektion 14 Recipes
Switzerland

You might also like...

Glasiertes Schweinefleisch mit Vermicelli

1sa 20 dk

Boeuf Bourguignon

2sa

Poulet-Piccata auf Ratatouille

40 dk

Stroganoff

45 dk

Kokossuppe Tom Kha Gai

35 dk

Rindfleisch in Pilz-Rahm-Sauce

1sa

Rindfleischragout auf Selleriepüree

1sa

Fleischbällchen mit Kartoffelstock

1sa

Crevettencurry

35 dk

Rindsvoressen

1sa 50 dk

Kalbsrahmgulasch mit Steinpilzen

1sa 30 dk

Züri-Gschnätzlets

50 dk