Rindfleischragout auf Selleriepüree

Rindfleischragout auf Selleriepüree

4.1 66 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehen
2
pflanzliches Öl
30 g
Rindsgulasch
600 g
Champignons, frisch in Scheiben (5 mm)
200 g
rote Peperoni (150 g), in Würfeln (2 cm)
1
Gemüsebouillon Paste
2 geh. TL
2 Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
Johannisbrotkernmehl
1 TL
Senf
2 TL
Paprika edelsüss
2 TL
Pfeffer, gemahlen
½ TL
Sauerrahm
150 g
Tomatenpüree
100 g
Wasser
150 g
Knollensellerie in Stücken
400 g
Petersilienwurzel in Stücken
300 g
Salz
1 TL
Muskatnuss, gemahlen
¼ TL
Butter in Stücken
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 38 g

Calories 2222 kJ / 530 kcal

Fat 34 g

Fibre 10.4 g

Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Eifach. Sälber. Gmacht. 203 Recipes
Switzerland

Einfach. Selbst. Gemacht. 264 Recipes
Switzerland

You might also like...

Gemüsereis mit Fleisch

50 min

Hackfleisch-Linsen-Eintopf mit Kartoffelstock

50 min

Hackbällchen mit Brokkoli und Currysauce

50 min

Spaghetti Bolognese

40 min

Gulaschsuppe

1 h 5 min

Chili con carne

40 min

Fleischvögel mit Gemüse

1 h

Pouletbrustfilet mit Pilzen und Gemüse

1 h

Poulet mit Spargeln und Reis an Weisswein-Specksauce

45 min

Trutenröllchen mit Speck an Champignonsauce

50 min

Poulet mit Kartoffelstock

1 h 15 min

Rindsvoressen mit Semmelknödeln

1 h 30 min