Penne mit Broccoli, Salsiccia und Oliven

Name: Penne mit Broccoli, Salsiccia und Oliven
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 30 g Schalotten; 1 roter Chili, alle Sorten; 20 g Olivenöl, nativ; 280 g rohe Salsiccia; 8 grüne Oliven, entsteint; 8 schwarze Oliven, entsteint; ½ Salz; 700 g Wasser; 1 l Salz; 350 g Pasta getrocknet, Sorte Penne; 300 g Brokkoliröschen

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Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 40 min

Serving size 4 Portionen

Ingredients

30 g Schalotten
1 roter Chili, alle Sorten, pikant, klein, entkernt
or 1 Prise Chili, gemahlen, pikant, klein, entkernt
20 g Olivenöl, nativ
280 g rohe Salsiccia, ohne Haut, in Stücken (2-3 cm)
8 grüne Oliven, entsteint, in Hälften
8 schwarze Oliven, entsteint, in Hälften
½ Salz
700 g Wasser
1 l Salz
350 g Pasta getrocknet, Sorte Penne Rigate, von bester Qualität
300 g Brokkoliröschen, in Hälften

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 2494 kJ / 596 kcal
Protein: 23 g
Carbohydrates: 66 g
Fat: 28 g
Fibre: 6 g