Revista Thermomix nº 134

71 Recipes

Disfruta toda la magia de la Navidad reuniendo a la familia y amigos alrededor de la mesa. 70 recetas donde se entremezclan platos tradicionales con opciones más innovadoras y que, sobre todo, harán de las cenas y comidas navideñas un acontecimiento mágico y especial.

Dry martini con ostras

Dry martini con ostras

5 min

Vieiras a la plancha con mermelada de chile

Vieiras a la plancha con mermelada de chile

25 min

Brochetas de pulpo y brócoli con salsa kimchi (Al vacío)

Brochetas de pulpo y brócoli con salsa kimchi (Al vacío)

4h 30 min

Carabineros a la sal

Carabineros a la sal

20 min

Galletas de parmesano con tomate y jamón

Galletas de parmesano con tomate y jamón

1h 30 min

Pollo al chocolate con cigalas y boletus

Pollo al chocolate con cigalas y boletus

1h 15 min

Lubina al vapor con salsa gribiche

Lubina al vapor con salsa gribiche

40 min

Corvina al vapor con almejas y salsa de almendra

Corvina al vapor con almejas y salsa de almendra

30 min

Milhojas de ibéricos con salsa de membrillo

Milhojas de ibéricos con salsa de membrillo

1h

Chuletón con papas, mojo picón y coleslaw de brócoli y mango

Chuletón con papas, mojo picón y coleslaw de brócoli y mango

2h 30 min

Salmón braseado con espárragos y puré de chirivías (MEATER)

Salmón braseado con espárragos y puré de chirivías (MEATER)

40 min

Cochinillo con chucrut y salsa de mandarina

Cochinillo con chucrut y salsa de mandarina

27h 30 min

Rape en salsa de puerros al azafrán

Rape en salsa de puerros al azafrán

40 min

Rodaballo asado a la mediterránea

Rodaballo asado a la mediterránea

50 min

Cordero especiado con frutos secos (Cocción lenta)

Cordero especiado con frutos secos (Cocción lenta)

2h 10 min

Trifle de uvas y cava

Trifle de uvas y cava

4h 30 min

Flan de turrón

Flan de turrón

3h 40 min

Semifrío de Licor 43 Orochata® con fartons

Semifrío de Licor 43 Orochata® con fartons

4h 30 min

Sinfonía de frutos rojos y mascarpone

Sinfonía de frutos rojos y mascarpone

2h

Mousse tres chocolates

Mousse tres chocolates

3h 15 min

Casadielles de dulce de manzana con avellanas

Casadielles de dulce de manzana con avellanas

10h 15 min

Turrón duro

Turrón duro

49h

Calissons (Mazapán con fruta glaseado)

Calissons (Mazapán con fruta glaseado)

24h

Carbón de azúcar

Carbón de azúcar

30h

Manzanas caramelizadas

Manzanas caramelizadas

30 min

Palomitas de caramelo

Palomitas de caramelo

40 min

Mini tartas de chocolate con crema de mantequilla

Mini tartas de chocolate con crema de mantequilla

1h

Licor de caramelos

Licor de caramelos

20 min

Roscón relleno con frutas confitadas

Roscón relleno con frutas confitadas

4h

Cupcake bola de nieve

Cupcake bola de nieve

14h

Tartaletas rellenas de lombarda con manzana y piñones

Tartaletas rellenas de lombarda con manzana y piñones

50 min

Ensalada de quinoa con espinacas, calabaza asada y granada

Ensalada de quinoa con espinacas, calabaza asada y granada

1h

Pastel de judías rojas y verduras con arroz al cava

Pastel de judías rojas y verduras con arroz al cava

1h 15 min

Tarta de zanahoria vegana

Tarta de zanahoria vegana

4h

Blinis de espelta con puré de aguacate y hummus de remolacha

Blinis de espelta con puré de aguacate y hummus de remolacha

30 min

Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos

Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos

45 min

Pincho de albóndiga con farfalle

Pincho de albóndiga con farfalle

45 min

Merluza al cava

Merluza al cava

1h

Escalopines con salsa de mango

Escalopines con salsa de mango

40 min

Solomillo de cerdo agridulce con orejones y ciruelas pasas

Solomillo de cerdo agridulce con orejones y ciruelas pasas

45 min

Ternera rellena de champiñones y queso azul

Ternera rellena de champiñones y queso azul

1h 10 min

Pulpo amariscado

Pulpo amariscado

1h

Dorada al orio con calabacines rellenos de champiñones y frutos secos

Dorada al orio con calabacines rellenos de champiñones y frutos secos

1h

Árbol de Navidad con fruta natural

Árbol de Navidad con fruta natural

3h 20 min

Bizcocho de espelta y té matcha con fruta

Bizcocho de espelta y té matcha con fruta

3h

Mocktail Fresa colada

Mocktail Fresa colada

5 min

Mocktail Lady Sour

Mocktail Lady Sour

5 min

Mojito de kiwi (sin alcohol)

Mojito de kiwi (sin alcohol)

5 min

Smoothie bowl de lombarda, arándanos y yogur

Smoothie bowl de lombarda, arándanos y yogur

5 min

Gulas al estilo tradicional

Gulas al estilo tradicional

25 min

Ensalada de quinoa con espárragos blancos y ventresca de atún

Ensalada de quinoa con espárragos blancos y ventresca de atún

30 min

Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra

Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra

1h 45 min

Lentejas guisadas con verduras

Lentejas guisadas con verduras

2h 50 min

Dip de mantequilla de cacahuete con yogur

Dip de mantequilla de cacahuete con yogur

40 min

Panecillos integrales de cúrcuma con paté de shiitake, salmón ahumado y aguacate

Panecillos integrales de cúrcuma con paté de shiitake, salmón ahumado y aguacate

2h 50 min

Pancakes de batata con crema de chocolate negro a la naranja

Pancakes de batata con crema de chocolate negro a la naranja

1h

Huevos camperos rellenos de hummus tricolor de aguacate, pimiento rojo y remolacha

Huevos camperos rellenos de hummus tricolor de aguacate, pimiento rojo y remolacha

30 min

Tartaletas 'raw' con cheesecake de frambuesas

Tartaletas 'raw' con cheesecake de frambuesas

4h 30 min

Langostinos dos salsas

Langostinos dos salsas

30 min

Merluza en salsa de guisantes y pimiento rojo asado

Merluza en salsa de guisantes y pimiento rojo asado

30 min

Pierna de cordero a la mostaza y menta

Pierna de cordero a la mostaza y menta

2h 30 min

Macedonia de frutas al calvados en papillote

Macedonia de frutas al calvados en papillote

20 min

Huevos benedict con aguacate y holandesa de azafrán

Huevos benedict con aguacate y holandesa de azafrán

1h

Queso al horno con mermelada de frutos silvestres y chía

Queso al horno con mermelada de frutos silvestres y chía

1h

Gingerbread waffles

Gingerbread waffles

1h

Toffee nut latte

Toffee nut latte

20 min

Blinis con tartar de salmón

Blinis con tartar de salmón

1h 20 min

Crema de chirivía y manzana

Crema de chirivía y manzana

30 min

Bloody Mary de remolacha

Bloody Mary de remolacha

5 min

Layer cake navideño de frutos del bosque

Layer cake navideño de frutos del bosque

2h 15 min

Bizcochitos de batata dos chocolates

Bizcochitos de batata dos chocolates

1h