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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Brochetas de pulpo y brócoli con salsa kimchi al vacío
Prep. 30 min
Total 4 h 30 min
8 unidades
Ingredients
Pulpo al vacío
-
1400 g de agua
-
30 g zumo de limón
-
600 g de pulpo congelado crudo (previamente descongelado) 6 tentáculos
-
80 g de tocino fresco con corteza en 4 trozos
Salsa kimchi suave
-
30 g de zumo de arándanos rojos
-
40 - 60 g de kimchi al gusto de picante
Brochetas
-
400 g de brócoli
-
300 - 500 g de aceite para freír
-
8 pellizcos de piel de lima rallada
-
8 pellizcos de comino molido
Difficulty
medium
Nutrition per 8 unidades
Sodium
2266.6 mg
Protein
163 g
Calories
8261.4 kJ /
1976.4 kcal
Fat
82.1 g
Fibre
12 g
Saturated Fat
38 g
Carbohydrates
116.4 g
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Revista Thermomix nº 134
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