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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Ternera con salsa de setas en cocción lenta
Prep. 15 min
Total 3 h 45 min
4 raciones
Ingredients
Carne
-
50 g de cebolla en trozos
-
1 diente de ajo
-
40 g de aceite de oliva
-
100 g de vino tinto
-
800 g de carne de ternera en trozos de 3 cm
-
½ pastilla de caldo de carne desmenuzada
-
300 g de agua
-
2 hojas de laurel secas
-
2 ramitas de tomillo fresco
-
1 - 2 pellizcos de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
Salsa de champiñones
-
40 g de cebolla en trozos
-
30 g de aceite de oliva
-
200 g de setas frescas (de cardo, de ostra, portobello,etc...)
-
100 g de nata
-
1 - 2 pellizcos de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
-
1 - 2 ramitas perejil fresco (solo las hojas), picadas
-
20 g de harina de trigo
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Sodium
1187 mg
Protein
31 g
Calories
2798 kJ /
668 kcal
Fat
50 g
Fibre
5 g
Saturated Fat
28 g
Carbohydrates
19 g
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Revista Thermomix nº 144
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Spain
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