Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Menú: Crema de champiñones. Pimientos rellenos y arroz integral en salsa de tomate
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Menú: Crema de champiñones. Pimientos rellenos y arroz integral en salsa de tomate

4.3 (7 ratings)

Ingredients

Relleno para los pimientos

  • 70 g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 300 g de carne picada de ternera
  • 2 rebanadas de pan de molde sin corteza en trozos
  • 20 g de mostaza
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • ¼ de cucharadita de pimienta molida
  • 1 huevo

Pimientos rellenos de arroz

  • 4 pimientos variados (aprox. 150 g cada uno)
  • 1300 g de agua
  • 2 pastillas de caldo de verduras desmenuzadas
  • 300 g de arroz integral

Sopa cremosa de champiñones

  • 400 g de champiñones blancos frescos en cuartos
  • 500 - 600 g de agua
  • 200 g de leche
  • ½ pastilla de caldo de verduras desmenuzada
  • 50 g de harina de trigo
  • ½ cucharadita de sal
  • 250 g de nata
  • 4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 40 g de queso cremoso (optional)

Salsa de tomate

  • 40 g de mantequilla en trozos pequeños
  • 40 g de harina de trigo
  • 270 g de agua
  • 400 g de tomate triturado en conserva
  • 80 g de tomate concentrado
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • ½ pastilla de caldo de verduras desmenuzada

Nutrition
per 1 ración
Calories
3935 kJ / 939 kcal
Protein
37 g
Carbohydrates
85 g
Fat
48 g
Saturated Fat
25 g
Fibre
9.6 g
Sodium
3397 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes