Roscón relleno con frutas confitadas

Roscón relleno con frutas confitadas

4.7 54 ratings

Prep. 30 min

Total 4 h

12 raciones

Ingredients

Esponja

80 g de leche
10 g de levadura prensada fresca
10 g de azúcar
130 g de harina de fuerza

Masa

120 g de azúcar
6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
60 g de leche
4 huevos
15 g de levadura prensada fresca
30 g de agua de azahar
450 g de harina de fuerza
1 pellizco de sal
130 g de mantequilla en trozos (a temperatura ambiente)
100 g de azúcar moreno
150 g de frutas confitadas variadas troceadas en dados de 0,5 cm
100 g de almendras laminadas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 117.1 mg

Protein 9.6 g

Calories 1877 kJ / 449 kcal

Fat 16.7 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 6.9 g

Carbohydrates 65.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Especial roscones 16 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 134 71 Recipes
Spain

You might also like...

Tarta de manzana en hojaldre (Sin azúcar)

1 h

Minirroscón de Reyes

3 h

Charlota de albaricoques con crema de limón

13 h

Brioche con frutas y pasas

3 h 10 min

Roscón adikosh

8 h

Caracolas con fruta escarchada y pasas

4 h 30 min

Tronco de Navidad con praliné

2 h 20 min

Bizcocho de piña con crema de queso chocolate y frutos secos (Božská mana)

3 h 30 min

Estrella con crema de chocolate y avellanas

2 h

Kringle Estonia con melocotón y salsa de caramelo

1 h 40 min

Roscón de Reyes

4 h

Bizcocho de naranja XXL

1 h 15 min