Fresas con mousse de queso y chocolate blanco (Al vacío)

Fresas con mousse de queso y chocolate blanco (Al vacío)

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Prep. 30 min

Total 2 h

6 raciones

Ingredients

Mousse de queso y chocolate blanco

70 g de galletas
200 g de nata (35% de grasa) muy fría
100 g de chocolate blanco en trozos
¼ de vaina de vainilla (solo las semillas)
200 g de queso cremoso

Fresas a baja temperatura

1500 g de agua
30 g de zumo de limón
400 g de fresas en mitades
2 tiras de piel de naranja
¼ de cucharadita de canela molida (optional)

Nutrition per 1 ración

Calories 386 kcal / 1615 kJ

Protein 7 g

Fat 29 g

Carbohydrates 23 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 17 g

Sodium 159 mg

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